Машины для изготовления вкусного бисквита
Процесс изготовления бисквита уходит своими корнями в далекое прошлое, это изделие представляет собой основу из большого количества различных тортиков или кексов, оно легкое, пышное и очень вкусное. Качественное оборудование для производства бисквита поможет владельцам предприятий общественного питания развить свой бизнес. Как правило, этот продукт изготавливают путем разлива теста по емкостям нужной формы и дальнейшей их выпечкой в хлебопекарных шкафах. Компания «ВоронежТоргТехника» предлагает вниманию своих клиентов качественное и долговечное оборудование для осуществления непрерывного процесса приготовления продуктов питания.
Особенности функционирования
Современное профессиональное оборудование для производства бисквита имеет свою технологию изготовления. Подготовленное тесто закачивается при помощи насосов в бункер машины, где оно в дальнейшем проходит следующие стадии приготовления:
- Подача на ленту туннельной печи;
- Выпекание;
- Перемещение на отводящий транспортер, который располагается под печью;
- Охлаждение;
- Попадание на механизм для резки;
- Нарезание кусков требуемого размера;
- Переход на этап намазки и покрытия слоем начинки;
- Штабелером бисквит укладывается в стопки по четыре штуки, вручную помещая пятый лист без начинки.
Все последующие процессы относятся к технологии приготовления определенных кондитерских изделий. Качественное оборудование для производства бисквита по выгодным ценам может нуждаться в использовании дополнительных машин намазки и калибровки. Они осуществляют пропитку сиропом и нанесение начинки. Также готовый продукт может декорироваться или посыпаться различными добавками, все зависит от рецептуры и желания владельца предприятия.
Достоинства
Устройство может функционировать в течение суток, поэтому мы рекомендуем купить оборудование для производства бисквита в интернет-магазине, ведь он быстро окупит себя. Среди других преимуществ конструкции следует назвать отличную производительность, равномерную выпечку, низкую энергоемкость и задействование малого количества обслуживающего персонала. Оборудование компании «ВоронежТорТехника» способствует ускорению процесса производства, при этом полностью соблюдаются все технологии и качество конечного продукта. Также при эксплуатации минимизируются возможные затраты и потери.
