Планетарные миксеры
Скорость и качество работы на кухне ресторанов зависит от двух факторов: профессионализма поваров и присутствующего оборудования. Одним из необходимых устройств для приготовления блюд являются планетарные миксеры. Они названы так в честь того, что их мешала движутся вокруг своей оси, как планеты. От обычных моделей их отличает то, что процесс взбивания происходит не только за счет вращения насадок вокруг своей оси, но и благодаря движению платформы, к которой они закреплены. Такой механизм позволяет взбивать продукты гораздо быстрее и качественнее.
Особенности
Изначально подобные устройства активно применялись в сетях общественного питания и промышленных кондитерских, где приходилось обрабатывать большое количество продуктов. Позже, в силу своей эффективности и многофункциональности, они стали применяться на профессиональных кухнях.
Профессиональные планетарные миксеры могут помочь не только в приготовлении крема или соуса. Их используют для замешивания теста, взбивания сливок, готовки муссов или фарша из мяса. К их преимуществам также относятся:
- высокая мощность и интенсивность работы миксера позволяют быстро доводить продукт до нужной консистенции;
- взбивание смеси любой вязкости при минимальных усилиях со стороны кулинара;
- эффективность и результативность;
- устройство не нуждается в дополнительном удержании, что позволяет повару одновременно взбивать смесь и заниматься другим кулинарным процессом;
- красивый дизайн и эргономичный внешний вид, позволяющий гармонично дополнять дизайн любой кухни.
Где купить планетарные миксеры?
Планетарные миксеры по доступным ценам предлагает интернет-магазин «ТоргТехника». Клиенты могут приобрести здесь необходимую модель на любой вкус и цвет. В ассортименте представлены брендовые товары, которые отличаются высоким качеством и надежностью. Использование в качестве материала нержавеющей стали, позволяет миксеру долгое время выполнять свои обязанности и сохранять привлекательный внешний вид. Вы можете купить планетарный миксер в интернет-магазине в любое удобное для вас время. Оперативная доставка продукция осуществляется по всей Российской Федерации.
