Комплексное оснащение магазинов, кафе, ресторанов
+7 (473) 206 55 55
По типу предприятия
Для ресторана

Пароконвектоматы

Товаров в категории: 279
Показать на странице
Сортировать
Артикул: БМ317
Тип гастроемкости : GN 2/3
Габариты : 519x628x770 мм
Мощность : 4,7 кВт
все характеристики
Напряжение : 220 В
Мощность : 4,7 кВт
Габариты : 519x628x770 мм
Тип гастроемкости : GN 2/3
под заказ
206 645 р.
Артикул: БИ019
Тип парообразования : бойлер
Кол-во уровней : 20
Размер гастроемкости : GN 2/1 (650*530 мм)
все характеристики
Вес : 374кг
Тип подключения : Газовый
Габаритные размеры : 1084х996х1782 мм
Температурный диапазон : +30…+300 °С
Размер гастроемкости : GN 2/1 (650*530 мм)
Кол-во уровней : 20
Тип парообразования : бойлер
под заказ
0 р.
Артикул: ита1159
Тип парообразования : инжектор
Вместимость : 6 уровней GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1 : 530х325 мм
все характеристики
Напряжение : 380 В
Мощность : 7,8 кВт
Габаритные размеры : 500х892х679 мм
Температурный диапазон : 30 °C...260 °C
Расстояние между уровнями : 68 мм
Размер гастроемкости GN1/1 : 530х325 мм
Вместимость : 6 уровней GN1/1
Тип парообразования : инжектор
под заказ
234 936 р.
Артикул: БМ330
Тип парообразования : инжектор
Кол-во уровней : 7
Размер гастроемкости : GN 1/1
все характеристики
Напряжение : 380 В
Мощность : 10,5 кВт
Габаритные размеры : 860х900х957 мм
Температурный диапазон : +30…+260 C
Размер гастроемкости : GN 1/1
Кол-во уровней : 7
Тип парообразования : инжектор
под заказ
151 822 р.
Артикул: БЖ973
Размер гастроемкости : GN 1/1 (530*325 мм)
Температурный диапазон : +30…+260 C
Габаритные размеры : 535х862х649 мм
все характеристики
Тип панели : Сенсорная
Кол-во уровней : 5
Тип парообразования : инжектор
Тип подключения : Электрический
Вес : 65 кг
Напряжение : 380 В
Мощность : 9,2 Вт
Габаритные размеры : 535х862х649 мм
Температурный диапазон : +30…+260 C
Размер гастроемкости : GN 1/1 (530*325 мм)
под заказ
253 671 р.
Артикул: БЕ221
Тип парообразования : инжектор
Кол-во уровней : 7
Размер гастроемкости : GN 1/1 (530*325 мм)
все характеристики
Тип панели : Сенсорная
Вес : 85 кг
Напряжение : 380 В
Тип подключения : Электрический
Мощность : 9,9 Вт
Габаритные размеры : 750х773х843 мм
Температурный диапазон : +30…+260 C
Размер гастроемкости : GN 1/1 (530*325 мм)
Кол-во уровней : 7
Тип парообразования : инжектор
под заказ
233 372 р.
Артикул: БМ445
Тип парообразования : бойлер
Кол-во уровней : 10 уровней GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1 : 530х325 мм
все характеристики
Напряжение : 380 В
Мощность : 18,6 кВт
Габаритные размеры : 847х771х1042 мм
Температурный диапазон : 30...300 °C
Размер гастроемкости GN1/1 : 530х325 мм
Кол-во уровней : 10 уровней GN1/1
Тип парообразования : бойлер
под заказ
0 р.
Артикул: БМ453
Тип парообразования : бойлер
Кол-во уровней : 6
Размер гастроемкости : GN 1/1 (530*325 мм)
все характеристики
Вес : 112,5 кг
Напряжение : 220 В
Подключение : газ
Мощность : 0,3 кВт
Габаритные размеры : 847х776х782 мм
Температурный диапазон : +30…+300 °С
Размер гастроемкости : GN 1/1 (530*325 мм)
Кол-во уровней : 6
Тип парообразования : бойлер
под заказ
0 р.
Артикул: ВГ670
Подключение : газ
Количество уровней : 5
Расстояние между уровнями : 67 мм
все характеристики
Вес (без упаковки) : 76 кг
Габаритные размеры : 750х773х918 мм
Мощность : 0.4 кВт
Температурный режим : от 30 до 260 °С
Способ образования пара : инжектор
Панель управления : электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) : 530x325 / 500x300 мм
Тип гастроемкости : GN 1/1
Расстояние между уровнями : 67 мм
Количество уровней : 5
Подключение : газ
под заказ
281 693 р.
Артикул: БЖ794
Тип парообразования : бойлер
Кол-во уровней : 10
Размер гастроемкости : GN 1/1 (530*325 мм)
все характеристики
Тип панели : Сенсорная
Вес : 240 кг
Напряжение : 380 В
Тип подключения : Электрический
Мощность : 23 Вт
Габаритные размеры : 1044х929х1080 мм
Температурный диапазон : +35…+300 °С
Размер гастроемкости : GN 1/1 (530*325 мм)
Кол-во уровней : 10
Тип парообразования : бойлер
под заказ
0 р.
Артикул: БЕ164
Тип парообразования : бойлер
Количество устанавливаемых гастроемкостей : 10 шт
Тип гастроемкости : GN1/1 (530*325 мм)
все характеристики
Количество ТЭН-ов парогенератора : 3
Количество воздушных ТЭН-ов : 3
Напряжение : 380 В
Мощность : 12,5 кВт
Габаритные размеры : 840x800x1055 мм
Максимальная температура внутри камеры : до +270 °C
Расстояние между гастроемкостями : 70 мм
Тип гастроемкости : GN1/1 (530*325 мм)
Количество устанавливаемых гастроемкостей : 10 шт
Тип парообразования : бойлер
под заказ
341 200 р.
Артикул: БЛ658
Тип парообразования : инжекторный
Количество уровней : 10 уровня GN 1/1
Температурный диапазон : до 270 С
все характеристики
Панель управления : Электронная
Мощьность : 15,9 кВт
Габаритные размеры : 960х780х1055 мм
Температурный диапазон : до 270 С
Количество уровней : 10 уровня GN 1/1
Тип парообразования : инжекторный
под заказ
187 000 р.

Пароконвектоматы

Любой рецепт вкусного ресторанного блюда включает в себя несколько стадий термической обработки пищи. Революционное оборудование, которое может заменить несколько агрегатов - пароконвектоматы для общепита.

Принцип действия

На профессиональной кухне это устройство - не совсем новшество. Первые пароконвектоматы появились в начале 70-х годов. Это уникальное изобретение соединяет в себе паровой процесс обработки пищи и конвекцию, как в духовом шкафу.

Такое изделие экономично, профессионально и долговечно. По дизайну это напоминает увеличенную печь. На панели приборов подбираются настройки, благодаря которым повар желает достичь той или иной степени приготовления блюда. Профессиональные пароконвектоматы, как правило, выполнены из нержавеющей стали. Их дверца полностью герметична, чаще - из огнеупорного стекла, что позволяет контролировать процесс. Внутри можно приготовить широкий спектр продукции: овощи на пару, запеченное мясо, ароматную выпечку. Также возможна быстрая и гигиеничная разморозка.

Преимуществом пароконвектомата является не только его экономичность в плане сохранения места на кухне, электроэнергии и оптимизации рабочего процесса. В этом агрегате готовится исключительно полезная пища. Особенности обработки паром и конвекции сохраняют все полезные вещества без использования продуктов горения масла. Блюда будут вкусные и насыщенные, так как такой процесс обработки не пересушивает продукты.

Как выбрать пароконвектомат

Самый лучший вариант - приобрести изделие напрямую от производителя. Будьте уверены, что квалифицированные консультанты бренда лучше всего расскажут об особенностях той или иной модели. Абсолютно новое устройство украсит кухню вашего заведения без необходимости длительного ожидания доставки из других стран. Профессиональные пароконвектоматы по доступным ценам производятся и в России. По желанию заказчика подбирается оптимальный вариант, идеально подходящий для исполнения основных задач: быстрого и качественного приготовления блюд, точного соответствия концепции и меню заведения, максимальной рентабельности при экономии затрат. Чтобы не тратить время на далекие поездки в поисках подходящего варианта, наконец-то можно купить пароконвектомат в интернет-магазине.