Фритюрницы

Фритюрницы для общепита: разновидности и способы выбора

Перед владельцами ресторанов и кафе часто становится задача по выбору фритюрницы для общепита. Данный аппарат относится к профессиональному кухонному оборудованию. По мнению специалистов, данный аппарат является универсальным прибором. В нем можно жарить не только картофель, но также рыбу и прочие кулинарные изделия. Их часто можно встретить в заведениях быстрого питания. Объем приготавливаемой еды и скорость напрямую зависят от особенностей аппарата. Большие модели способны готовить несколько килограмм продукта одновременно. Только профессиональные фритюрницы способны сделать румяную золотистую корочку и наделить пищу изумительными вкусовыми качествами.

Правильный выбор фритюрницы

Если вы решили купить фритюрницу в интернет-магазине “ВоронежТоргТехника”, то изначально необходимо определиться с выбором модели. Здесь следуют учитывать блюда, которые будут готовиться в заведении, а также размеры кухонного помещения. Сегодня в каталоге можно ознакомиться с самыми разными моделями. Покупатель должен обратить внимание на следующие особенности:

• Мощность;
• Вместительность;
• Объем ванны;
• Количество секций;
• Фирму-производителя;
• Особенности эксплуатации;
• Наличие вспомогательных функций.

Разновидности профессиональных фритюрниц

Все профессиональные фритюрницы по доступным ценам, представленные на сайте, интернет-магазина различаются по виду нагревательного элемента. Они бывают следующих типов:

• Электрические. Процесс подогрева осуществляется при помощи ТЭНа, который находится в корпусе самого аппарата;
• Газовые. Судя из названия, становится ясно, что за процесс подогрева отвечает газ, который поджигается при помощи пьеророзжига.

По конструкции бывают следующие модели:

• Настольные;
• Монтируемые на базовую подставку закрытого или открытого типа;
• С одной или двумя рабочими емкостями.

Что же касается области применения, то профессиональное оборудование также может использоваться в различных направлениях. Вот так универсальные модели отлично подойдут для небольших точек общепита, домашнего использования или фастфуда. А вот промышленные выделяются увеличенными размерами и повышенной производительностью. Чаще всего они монтируются на тепловых линиях крупных предприятий.

Вы можете приобрести фритюрницы с доставкой по Воронежу и Воронежской области, а также самостоятельно забрать заказ со склада нашей компании в удобное для вас время. Доставка в Липецк, Курск, Белгород, Орёл, Тамбов, и другие города России осуществляется с помощью транспортных компаний. В нашем каталоге вы также сможете найти всё необходимое современное и профессиональное оборудование для столовых, кафе, ресторанов, баров и предприятий торговли от ведущих российских и зарубежных производителей.