Комплексное оснащение магазинов, кафе, ресторанов
+7 (473) 206 55 55
По типу предприятия
Для ресторана

Расстоечные шкафы (хлебопекарное)

Товаров в категории: 70
Показать на странице
Сортировать
Артикул: ВД138
Масса изделия : нетто, кг 55
Электропитание : (50Гц), В 230/400 (N+PE)
Потребляемая : мощность, кВт 1,2
под заказ
0 р.
Артикул: БИ091
Количество уровней : 4
Температурный диапазон : +30 °C…+85 °C
Габаритные размеры : 520х704х512 мм
все характеристики
Масса : 40 кг
Количество устанавливаемых противней : 4 шт
Размеры противня : 325х265 мм
Уровень влажности в камере : 50-95 %
Количество ванн : 1
Объем воды, заливаемой воды в ванну : 3 дм3
Температура воздуха, установленная в рабочей камере : 45 °С
Количество ТЭН-ов : 1 шт
Напряжение : 230 В
Мощность : 0,8 кВт
Габаритные размеры : 520х704х512 мм
Температурный диапазон : +30 °C…+85 °C
Количество уровней : 4
под заказ
32 900 р.
Артикул: БИ246
Количество уровней : 6
Температурный диапазон : +30 °C…+85 °C
Габаритные размеры : 1300х1022х650 мм
все характеристики
Масса : 120 кг
Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1 : 6 шт
Количество устанавливаемых хлебных форм №7 : 24x3=72
Полезный объем камеры : 0,94 м3
Уровень влажности в камере : 50-95 %
Количество ванн : 2
Объем воды, заливаемой воды в ванну : 1 дм3
Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С) : 20 мин
Количество ТЭН-ов : 4 шт
Напряжение : 230 В
Мощность : 1,7 кВт
Габаритные размеры : 1300х1022х650 мм
Температурный диапазон : +30 °C…+85 °C
Количество уровней : 6
под заказ
62 000 р.
Артикул: ита1038
Количество уровней : 18
Габаритные размеры : 940*1970*2250 мм
Мощность : 4,5 кВт
все характеристики
Вместимость : 2 тележки на 18 уровней 600х400 мм
Мощность : 4,5 кВт
Габаритные размеры : 940*1970*2250 мм
Количество уровней : 18
под заказ
0 р.
Артикул: БИ403
Количество уровней : 13
Температурный диапазон : +30 °C…+85 °C
Габаритные размеры : 500*700*1560 мм
все характеристики
Расстояние между уровнями : 70 мм
Вместимость : GN1/1 или 600х400 мм
Напряжение : 220 В
Мощность : 2,1 кВт
Габаритные размеры : 500*700*1560 мм
Температурный диапазон : +30 °C…+85 °C
Количество уровней : 13
под заказ
0 р.
Артикул: БГ862
Габаритные размеры : 870х760х915 мм
Количество уровней : 8
Формат емкостей противень : 600х400 мм
все характеристики
Мощность : 1,5 кВт
Температурный режим : 90 °С
Расстояние между уровнями : 70 мм
Формат емкостей противень : 600х400 мм
Количество уровней : 8
Габаритные размеры : 870х760х915 мм
под заказ
0 р.
Артикул: БИ400
Количество уровней : 8
Размеры противни : GN 2/1 или GN 1/1
Температурный диапазон : +30 °C…+50 °C
все характеристики
Вес : 55 кг
Напряжение : 220 В
Мощность : 3 кВт
Габаритные размеры : 770х550х950 мм
Температурный диапазон : +30 °C…+50 °C
Размеры противни : GN 2/1 или GN 1/1
Количество уровней : 8
под заказ
0 р.
Артикул: ита642
Количество уровней : 8
Размеры противни : 429*345 мм
Температурный диапазон : +30 °C…+60 °C
все характеристики
Расстояние между уровнями : 74 мм
Напряжение : 220 В
Мощность : 1,2 кВт
Габаритные размеры : 595*545*840 мм
Температурный диапазон : +30 °C…+60 °C
Размеры противни : 429*345 мм
Количество уровней : 8
в наличии
33 721 р.
Артикул: ита1039
Количество уровней : 18
Габаритные размеры : 940х1970х2250 мм
Мощность : 4,5 кВт
все характеристики
Вместимость : 2 тележки на 18 уровней 600х800 мм
Мощность : 4,5 кВт
Габаритные размеры : 940х1970х2250 мм
Количество уровней : 18
под заказ
0 р.
Артикул: ита1042
Количество уровней : 18
Габаритные размеры : 1800х1970х2250 мм
Мощность : 5,5 кВт
все характеристики
Вместимость : 4 тележки на 18 уровней 600х400 мм
Мощность : 5,5 кВт
Габаритные размеры : 1800х1970х2250 мм
Количество уровней : 18
под заказ
0 р.
Артикул: ита1037
Количество уровней : 18
Габаритные размеры : 1540х2350х2250 мм
Мощность : 4,5 кВт
все характеристики
Вместимость : 6 телег на 18 уровней 600х400 мм
Мощность : 4,5 кВт
Габаритные размеры : 1540х2350х2250 мм
Количество уровней : 18
под заказ
0 р.
Артикул: ита1033
Количество уровней : 18
Габаритные размеры : 1540х960х2250 мм
Мощность : 3,5 кВт
все характеристики
Вместимость : 2 тележки на 18 уровней 600х400 мм
Мощность : 3,5 кВт
Габаритные размеры : 1540х960х2250 мм
Количество уровней : 18
под заказ
0 р.

Расстоечные шкафы

Расстоечные шкафы для хлебопекарни - незаменимое оборудование для подготовки теста перед выпеканием. Использование такого оборудования позволяет вернуть тесту пышность и пористость, которая была утрачена во время заготовки и формирования изделий. Специальный климат и температура позволяют тесту отдохнуть и подняться до необходимых размеров. Тесто в расстоечном шкафу становиться менее плотным, а поверхность изделия приобретает ровную поверхность.

Использование такого оборудования позволяет экономить место на кухне. Пекарю нет необходимости искать поверхности для размещения форм с тестом. Во время нахождения в шкафу тесто приобретает новые вкусовые качества, которые вряд ли раскроются без использования профессионального оборудования. Работает шкаф бесшумно. Его можно синхронизировать с работой других аппаратов, так как регулировка происходит быстро.

Выбор оборудования

Чтобы правильно подобрать шкаф, который идеально подойдет под нужды хлебопекарни, необходимо придерживаться некоторых правил и обращать внимание на детали:

Покупка оборудования

Купить расстоечные шкафы для пекарни в интернет-магазине “ВоронежТоргТехника” проще простого. Достаточно посетить сайт и подобрать подходящую модель аппарата под нужды пекарни. Магазин предлагает широкий ассортимент шкафов разных габаритов. Все шкафе отличаются техническими характеристиками, производительностью и функционалом. Компания предлагает своим клиентам расстоечные шкафы для выпечки по лучшим ценам. По возникшим вопросам, можно обратится к специалистам компании по телефону или через специальную панель на сайте.