Комплексное оснащение магазинов, кафе, ресторанов
+7 (473) 206 55 55 - оборудование
+7 (473) 206 55 58 - запчасти
+7 (473) 206 55 56 - сервис

Коптильни

Товаров в категории: 0
Показать на странице
Сортировать

Товары не найдены

Вкуснейшие блюда для гурманов с помощью коптильни

Запах копченой рыбы, мяса или сыра сводит с ума. Для достижения столь приятных ароматов используют профессиональные коптильни. Всеми любимая копченая рыбка или балычок готовят именно в таких аппаратах. В промышленном производстве используют специальные коптильни, в которых можно приготовить большое количество продукции за один раз. Если делать все по технологии, то качество и вкус конечного продукта превзойдет все ожидания.

Готовить рыбу, мясо или другие продукты в профессиональных коптильнях можно разными способами, так как существуют агрегаты для горячего и холодного копчения. Каждый метод имеет свои преимущества. Но вне зависимости от метода копчения, продукты имеют восхитительный вкус, приятный аромат и привлекательный внешний вид.

Способы копчения продуктов в коптильне

Современные промышленные агрегаты позволяют не только коптить, но и жарить, варить и подсушивать продукты. Такие машины заменяют сразу несколько видов кухонного оборудования.

Производители используют коптильни для горячего и холодного копчения продуктов и полуфабрикатов. Коптильни с методом горячего копчения наиболее распространенные. В таких агрегатах продукт готовится при высокой температуре в течение пяти часов. После приготовления таким методом продукт полностью готов к употреблению, но имеет наименьший срок хранения.

Холодное копчение довольно долгий и трудоемкий процесс. Мясо или рыба готовятся при более низких температурах несколько суток. Благодаря такому способу продукт получается нежным и сочным.

Полугорячий метод - продукт готовится при температуре от 70 до 90 градусов около суток. Отличить яства приготовленные методом холодного и полухолодного копчения может только истинный гурман.

Какую коптильню выбрать и как купить

Самым быстрым и оптимальным способом будет купить коптильню в интернет-магазине “ВоронежТоргТехника”. Здесь представлен большой ассортимент профессиональных коптилен для любых нужд. Агрегаты отличаются габаритами, методами копчения, функциональностью. Представленные коптильни только от проверенных производителей. Для заказа необходимо оформить покупку. Если есть трудности в выборе товара, можно проконсультироваться с менеджером. Интернет-магазин предлагает качественные профессиональные коптильни по выгодным ценам.

Рыба, мясо и другие продукты, приготовленные способом холодного или горячего копчения, пользуются большим спросом среди посетителей кафе, ресторанов и баров. Для этого повара используют коптильни с различной функциональностью. Вы можете заказать доставку по Воронежу и Воронежской области, а также другим регионам России. Рекомендуем изучить ассортимент профессионального оборудования нашей компании, ведь заказывая несколько позиций, вы сэкономите на доставке, а наши цены вас приятно удивят.

Сервис обратного звонка RedConnect
(function(m,e,t,r,i,k,a){m[i]=m[i]||function(){(m[i].a=m[i].a||[]).push(arguments)}; m[i].l=1*new Date();k=e.createElement(t),a=e.getElementsByTagName(t)[0],k.async=1,k.src=r,a.parentNode.insertBefore(k,a)}) (window, document, "script", "https://mc.yandex.ru/metrika/tag.js", "ym"); ym(67091419, "init", { clickmap:true, trackLinks:true, accurateTrackBounce:true, webvisor:true });