Комплексное оснащение магазинов, кафе, ресторанов
+7 (473) 206 55 55

Оборудование для приготовления по технологии Sous Vide (Су-Вид)

Товаров в категории: 19
Показать на странице
Сортировать
Артикул: БМ026
Объем : 25 л
Максимальная температура : 95 °C
Напряжение : 220 В
все характеристики
Вес : 12 кг
Габариты : 522x410x360 мм
Мощность : 2 кВт
Напряжение : 220 В
Максимальная температура : 95 °C
Объем : 25 л
уточнить наличие
42 391 р.
Артикул: БМ028
Объем : 50 л
Максимальная температура : 95 °C
Напряжение : 220 В
все характеристики
Вес : 4,2 кг
Габариты : 150х240х390 мм
Мощность : 2 кВт
Напряжение : 220 В
Максимальная температура : 95 °C
Объем : 50 л
уточнить наличие
63 548 р.
Артикул: ВА908
Габаритные размеры : 570x370x310 мм
Объем : 20 л
Вместимость : GN 1/1 (530х325х150 мм)
все характеристики
Напряжение : 220 В
Максимальная температура : 85 °C
Вместимость : GN 1/1 (530х325х150 мм)
Объем : 20 л
Габаритные размеры : 570x370x310 мм
уточнить наличие
76 806 р.
Артикул: ита612
Вместимость : GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1 : 530х325 мм
Габаритные размеры : 340x580x380 мм
все характеристики
Напряжение : 220 В
Мощность : 2,5 кВт
Габаритные размеры : 340x580x380 мм
Размер гастроемкости GN1/1 : 530х325 мм
Вместимость : GN1/1
уточнить наличие
132 887 р.
Артикул: ВИ218
Производитель : Hurakan
Страна-производитель : Китай
Мощность : 0,85 кВт
все характеристики
Объём воды : 15 л
Напряжение : 220 В
Мощность : 0,85 кВт
Страна-производитель : Китай
Производитель : Hurakan
уточнить наличие
узнать цену
Артикул: 158280
Производитель : Apach (Италия)
Размер емкости : GN 1/1
Рабочий объем : 22 л
все характеристики
Мощность : 1,7 кВт
Напряжение : 220 В
Температурный режим : от 30 до 99 °С
Рабочий объем : 22 л
Размер емкости : GN 1/1
Производитель : Apach (Италия)
уточнить наличие
узнать цену
Артикул: 158277
Производитель : Apach (Италия)
Размер емкости : GN 2/3
Рабочий объем : 14 л
все характеристики
Напряжение : 220 В
Температурный режим : от 30 до 99 °С
Рабочий объем : 14 л
Размер емкости : GN 2/3
Производитель : Apach (Италия)
уточнить наличие
узнать цену
Артикул: 179207
Производитель : Hurakan
Страна-производитель : Китай
Мощность : 0,85 кВт
все характеристики
Объём воды : 15 л
Напряжение : 220 В
Мощность : 0,85 кВт
Страна-производитель : Китай
Производитель : Hurakan
уточнить наличие
узнать цену
Артикул: 168675
Производитель : Apach (Италия)
Рабочая температура : от 24 до 99,9 °С
Максимальная рабочая глубина : 152 мм
все характеристики
Напряжение : 220 В
Размер дисплея : 5"
Оптимальный рабочий объем : 80 л
Максимальная рабочая глубина : 152 мм
Рабочая температура : от 24 до 99,9 °С
Производитель : Apach (Италия)
уточнить наличие
узнать цену
Артикул: 158278
Производитель : Apach (Италия)
Размер емкости : GN 1/1
Рабочий объем : 22 л
все характеристики
Мощность : 1,7 кВт
Напряжение : 220 В
Температурный режим : от 30 до 99 °С
Рабочий объем : 22 л
Размер емкости : GN 1/1
Производитель : Apach (Италия)
уточнить наличие
узнать цену
Артикул: ВЖ746
Производитель : Hurakan
Страна-производитель : Китай
Рабочая температура : от от 5 до 99 °C
все характеристики
Напряжение : 220 В
Оптимальный рабочий объем : до 40 л
Максимальная рабочая глубина : от 115 до 175 мм
Рабочая температура : от от 5 до 99 °C
Страна-производитель : Китай
Производитель : Hurakan
уточнить наличие
узнать цену
Артикул: 144537
Производитель : Apach
Страна-производитель : Италия
Рабочая температура : от 30 до 99 °С
все характеристики
Напряжение : 220 В
Оптимальный рабочий объем : до 80 л
Максимальная рабочая глубина : 165 мм
Рабочая температура : от 30 до 99 °С
Страна-производитель : Италия
Производитель : Apach
уточнить наличие
узнать цену

Инновационные приемы для изготовления неподражаемых блюд

В ресторанном бизнесе, пищевой промышленности и даже обычными домохозяйками успешно используются новые способы для получения вкусных кушаний. Оборудование для низкотемпературного приготовления Sous Vide (Су-Вид) улучшает вкусовые качества пищи и сберегает ее полезные свойства. Это уникальный современный метод, при котором можно готовить еду в низкотемпературном режиме, благодаря чему она остается сочной, равномерно приготовленной и очень аппетитной. Суть его заключается в том, что необходимые продукты тщательно упаковываются в вакуумный пакет и после этого готовятся при 60-80 градусах по Цельсию. Популярен он и среди любителей здорового образа жизни, поэтому подойдет для заведений, специализирующихся на этом.

Преимущества методики

Аппараты для приготовления блюд при низких температурах позволяют достичь сразу несколько целей:

Для гурманов, которые любят хрустящую корочку также есть выход. Например, мясные изделия после обработки в устройстве обжариваются до необходимой степени зажарки.

Как выбрать и приобрести

Купить оборудование Sous Vide (Су-Вид) в интернет-магазине “ВоронежТоргТехника” можно в ассортименте для разных рабочих температур, объемов и с различными функциональными характеристиками, габаритами. Модели, которые представлены на сайте, от проверенных производителей. Они просты и удобны в эксплуатации, позволяют использовать их в любой сфере, связанной с питанием. Чтобы заказать качественное оборудование Sous Vide (Су-Вид) по выгодным ценам, звоните по телефону, который указан на сайте. Оформление происходит в кратчайшие сроки.

Вы можете приобрести sous vide с доставкой по Воронежу и Воронежской области, а также самостоятельно забрать заказ со склада нашей компании в удобное для вас время. Доставка в Липецк, Курск, Белгород, Орёл, Тамбов, и другие города России осуществляется с помощью транспортных компаний. В нашем каталоге вы также сможете найти всё необходимое современное и профессиональное оборудование для столовых, кафе, ресторанов, баров и предприятий торговли от ведущих российских и зарубежных производителей.