Интернет-магазин посуды и кухонного инвентаря
8 800 770 70 75

Профессиональные поварские ножи

Товаров в категории: 152
Показать на странице
Сортировать
Фильтрация:
Производитель
Производитель
Артикул: 1158
Размер : 830 мм
Материал : нержавеющая сталь
Страна-производитель : Россия
в наличии
108 р.
Артикул: 21556
Размер : 34 см
Производитель : Fackelmann
Страна-производитель : Германия
уточнить наличие
400 р.
Артикул: кт1291
Длина : 36 см
Материал : нержавеющая сталь
Страна-производитель : Китай
в наличии
618 р.
Артикул: кт1641
Длина : 210 мм
Шрина лезвия : 20 мм
Толщина лезвия : 2 мм
все характеристики
Толщина лезвия : 2 мм
Шрина лезвия : 20 мм
Длина : 210 мм
в наличии
452 р.
Артикул: кт1633
Длина : 225 мм
Ширина лезвия : 25 мм
Толщина лезвия : 2.5 мм
все характеристики
Толщина лезвия : 2.5 мм
Ширина лезвия : 25 мм
Длина : 225 мм
в наличии
866 р.
Артикул: кт933
Длина рифленой части : 250 мм
Материал ручки : пластик
Производитель : Luxstahl
все характеристики
Длина рифленой части : 250 мм
уточнить наличие
421 р.
Артикул: о46
Длина лезвия : 125 мм
Материал ножа : сталь
Материал ручки : дерево
все характеристики
Материал ножа : сталь
Длина лезвия : 125 мм
уточнить наличие
148 р.
Артикул: кт1302
Длина : 138 мм
Ширина лезвия : 45 мм
Материал ручки : пластик
все характеристики
Ширина лезвия : 45 мм
Длина : 138 мм
в наличии
334 р.
Артикул: 689
Размер : 180 мм
Материал : нержавеющая сталь/пластик
Производитель : Ghidini
в наличии
212 р.
Артикул: кт1306
Длина : 208 мм
Ширина лезвия : 34 мм
Материал ручки : пластик
все характеристики
Ширина лезвия : 34 мм
Длина : 208 мм
уточнить наличие
512 р.
Артикул: кт1637
Длина : 150 мм
Шрина лезвия : 20 мм
Толщина лезвия : 2 мм
все характеристики
Толщина лезвия : 2 мм
Шрина лезвия : 20 мм
Длина : 150 мм
в наличии
385 р.
Артикул: кт590
Общая длина : 450 мм
Длина рифленой части : 305 мм
Материал ручки : пластик
все характеристики
Длина рифленой части : 305 мм
Общая длина : 450 мм
уточнить наличие
590 р.

Профессиональные поварские ножи для тех, кто знает свое дело

Если для обычной домохозяйки качество и свойства ножей не всегда имеют особое значение, то для профессионального повара приемлемы только профессиональные поварские ножи, изготовленные из высококачественных материалов. С помощью таких инструментов повара быстро обрабатывают самые разные продукты и готовят блюда небывалой красоты. Во многом скорость и качество труда работников кухни напрямую зависит от качества и остроты ножей. При этом для полноценной работы требуется несколько разновидностей этих кухонных инструментов.

Особенности профессиональных поварских ножей и их использование

Толщина и длина лезвия, угол его наклона, а также размер самого ножа и то, из какого материла он изготовлен, определяет назначение данного инструмента. Используют профессиональные поварские ножи для баров, ресторанов, кафе и столовых, интересно, что маленькие барменские ножи нужны даже там, где готовят и подают напитки. Например, они используются для нарезки цитрусовых и приготовления соков из них.  

Ножи с зазубренным лезвием обычно служат для нарезки хлеба, такая конструкция не позволяет ему излишне крошиться. Выделяют также ножи для овощей с коротким прочным лезвием и заостренным концом, чтобы быстро вырезать различные дефекты. Нож для чистки с коротким загнутым лезвием помогает быстро снимать кожуру с овощей, фруктов и корнеплодов. Также выделяют ножи для нарезки, филейные, для срезания мяса с кости, для мягкого сыра и кухонные топорики, которые помогают справиться с разделкой больших кусков мяса. 

С полным набором этих, а также многих других поварских инструментов вы сможете ознакомиться на нашем сайте, а также купить профессиональные поварские ножи в Воронеже по доступным ценам. Для удобства мы разделили все ножи по сериям, поэтому у нас вы можете приобрести их в наборе или же купить недостающий экземпляр из любимой серии. Для вас продукция лучших производителей, а также дополнительные аксессуары для ее содержания и обслуживания, например, магнитные держатели, мусаты и точильные камни. Также в каталоге представлены ножи для теста, топорики и отдельные профессиональные поварские ножи по выгодной цене в большом ассортименте.