Каталог продукции Направления деятельности
Мы в социальных сетях:



Фуд-трак "Пиццерия + Бургерная"

Комплект оборудования предназначен для производства и продажи итальянской пиццы на тонком тесте, бургеров, сэндвичей, роллов, панини, картофеля-фри, продуктов во фритюре, чая и свежесваренного зернового кофе.



Комплект оборудования обеспечивает:

  • Хранение сырья, необходимого для одной рабочей смены — замороженные полуфабрикаты, охлажденная продукция, бакалея
  • Жарку котлет и булочек для бургеров
  • Приготовление закусок и картофеля во фритюре
  • Хранение приготовленного картофеля-фри в теплом состоянии
  • Удобное хранение ингредиентов для пиццы и бургеров
  • Приготовление итальянской пиццы на тонком красте (тестовой основе)
  • Производство кипятка для горячих напитков
  • Приготовление свежесваренного кофе и напитков на основе кофе
  • Удобную сборку бургеров и пиццы из подготовленных ингредиентов
  • Тщательную мойку кухонного инвентаря
  • Место для хранения униформы персонала

   Оборудование обеспечит эффективное производство блюд из замороженных и охлажденных ингредиентов высокой степени готовности. Технологические возможности проекта позволяют вводить в меню свои блюда, помимо рекомендованных. Ориентировочная пропускная способность мобильной кухни — 50-70 человек в час. При обслуживании 250 человек в день срок окупаемости составит 3-4 месяца. Преимущество мобильной кухни в возможности оперативно предоставить популярные блюда в любой точке города.

shop_property_file_6598_563424.jpg

shop_property_file_6598_561655.jpg