Конвекционная печь КЭП-5ПП предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Управление осуществляется через электронную панель управления (Touch панель), расположенную на двери печи.

Особенности

• 5 уровней для противней 600х400 мм;
• электронная панель управления (Touch панель);
• инжекционный тип пароувлажнения;
• расход воды в инжекционном режиме не более 21 л/час,
• возможность задать до десяти этапов приготовления;
• закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
• автоматическая мойка;
• функция положения шибера;
• максимальная температура в камере +270 °С;
• время разогрева печи до температуры (плюс)240°С не более 8 мин;
• дверь имеет тройное остекление, внутренние стекла установлены на петлях, имеется возможность для их открывания и очистки.
• номинальная мощность светильника 2х8,7=17,4 Вт;
• освещенность в камере печи, ЛК, не менее 150;
• габаритные размеры не более 865x985x720 мм;
• масса не более 126 кг;
• максимальная загрузка на противень не более 4 кг;
• возможность установки 2 конвекционных печей КЭП-5ПП:
• в колонну 5+5:
• Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-5-6/4П – 1 шт.
• Конвекционная печь КЭП-5ПП серии CHEF – 2 шт.
• Комплект соединительный КСП-5ПП – 1 шт. (код для заказа: 11000029884)
• Подставка ПК-12-6/4 – 1 шт. (код для заказа: 11000029495)
• в колонну 5+0:
• Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-5-6/4П – 1 шт.
• Конвекционная печь КЭП-5ПП серии CHEF – 1 шт.
• Подставка ПК-12-6/4 – 1 шт. (код для заказа: 11000029495)
• и в колонну Super Tower:
• Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-5-6/4П – 1 шт.
• Конвекционная печь КЭП-5ПП серии CHEF – 1 шт.
• Модуль подовой печи ЭШП-1-01КП 1EN Super Tower - 1 шт.
• Шкаф тепловой расстоечный ШРТ-12
• 2 варианта исполнения ручки двери:
• ручка с механизмом байонет
• электромагнитный замок с электронным управлением и возможностью аварийного открывания без питания (код для заказа: 00-00095463)