Профессиональная блинница — это аппарат с круглой нагревательной поверхностью для выпечки блинов, блинчиков и крепов. Используется в кафе, на фуд-кортах и в точках стритфуда.
Выбирают по числу поверхностей (одно- или двухпостовые), диаметру жарочной плиты, материалу (чугун держит температуру, нержавейка проще в уходе) и нагреву (электро или газ).
В ВоронежТоргТехника блинницы в наличии и под заказ — подберём под поток, привезём. Гарантия, безналичный расчёт с НДС.
Частые вопросы
Одна или две жарочные поверхности?
Одна поверхность — для небольшой точки, две — чтобы печь параллельно и не задерживать очередь в час пик.
Какой диаметр выбрать?
Стандарт для крепов и блинов — 33–40 см. Чем больше диаметр, тем крупнее изделие и удобнее распределять тесто.
Чугун или нержавейка?
Чугунная плита равномернее держит температуру и даёт стабильную прожарку, нержавеющая проще в уборке.
