арт. 00000254565 · Техно-ТТ
Мармит 2-х блюд Техно-ТТ встраиваемый модуль МВ-1025Б ВИОЛА
Самовывоз с 27 октября
арт. 00000256231 · Техно-ТТ
Мармит универсальный для 1-х и 2-х блюд Техно-ТТ встраиваемый модуль подогреваемая столешница ПС-102
Самовывоз с 27 октября
арт. 00000280031 · Техно-ТТ
Мармит 2-х блюд Техно-ТТ встраиваемый модуль охлаждаемая ванна с холодильным агрегатом ОВ-1025БА
Самовывоз с 27 октября
арт. 00000278682 · Техно-ТТ
Мармит 2-х блюд Техно-ТТ встраиваемый модуль ванна для льда с холодильным агрегатом ВЛ-1355БХА
Самовывоз с 27 октября
арт. 00000339064 · Atesy
Мармит 1-х блюд Atesy Ривьера 2-х конфорочный М1-2.1200-02-О
Самовывоз с 27 октября
Мармиты для линий раздачи держат готовые блюда горячими до самой выдачи: первые блюда — на конфорках под наплитные котлы, вторые — в гастроёмкостях с паровым или сухим подогревом. Это стандарт столовых, кафе самообслуживания и корпоративного питания.
Выбирайте по типу блюд (мармит первых блюд — круглые конфорки под котлы, вторых — ванна под гастроёмкости GN), исполнению (напольные в составе линии раздачи или настольные для небольших кафе) и подогреву (паровой бережнее сохраняет влажность блюд, сухой — проще в обслуживании).
Подберём мармиты в вашу линию раздачи — той же серии и глубины, что и остальные модули. Доставка по Воронежу и РФ, подключение и сервис, счёт с НДС.
Частые вопросы
Мармит готовит или только греет?
Только поддерживает температуру готовых блюд. Готовят на плите или в пароконвектомате, мармит сохраняет блюдо горячим до выдачи.
Чем мармит первых блюд отличается от вторых?
Первых — круглые конфорки под наплитные котлы. Вторых — ванна с водяным или сухим подогревом под гастроёмкости GN с гарнирами и горячим.
Какая температура должна быть у блюд на раздаче?
По санитарным нормам горячие блюда на раздаче держат не ниже +65 °C — мармит как раз решает эту задачу.
Настольный или напольный мармит?
Напольный — модуль полноценной линии раздачи. Настольный — для небольших кафе, буфетов и точек с ограниченной площадью.
