Хлеборезка — это машина для нарезки хлеба на ровные ломтики одинаковой толщины. Используется в пекарнях, магазинах и столовых для быстрой и аккуратной нарезки буханок.
Выбирают по толщине ломтика (сменные рамки), производительности и типу (полуавтоматическая или автоматическая).
В ВоронежТоргТехника хлеборезки в наличии и под заказ — подберём под объём, привезём. Гарантия, безналичный расчёт с НДС.
Частые вопросы
Какую толщину нарезки выбрать?
Зависит от продукта: для тостов и сэндвичей — 10–14 мм, для подачи — толще. Толщина задаётся сменными рамками.
Полуавтомат или автомат?
Полуавтомат дешевле и подходит для магазина, автомат — для пекарни с большим потоком буханок.
Можно ли резать мягкий хлеб?
Да, хлеборезки рассчитаны и на мягкий, и на формовой хлеб; для горячего хлеба нужно дать ему остыть.
