Товары раздела
арт. 10-165499 · Enigma Cookware
Гастроемкость GN1/6х150 нерж.сталь Enigma Cookware B16150
Самовывоз с 9 ноября
арт. 10-209508 · ПластХозТорг
Стакан 300мл для дозирования полипропилен оранжевый (высота10 см) ПластХозТорг 7546
Самовывоз с 9 ноября
арт. 10-156496 · Kapp
Доска разделочная 600х400х20мм пластик коричневый KAPP 49560402
Самовывоз с 9 ноября
арт. 10-285760 · Icel
Нож поварской Шеф L 25см общая L 39.5см нерж.сталь зеленая антибактер. ручка ICEL 35305
Самовывоз с 9 ноября
арт. 10-284469 · Тара
Ящик 800х600х320мм сплошные стенки сплошное усиленное дно Тара ЕС 8632.4 R
Самовывоз с 9 ноября
арт. 10-245616 · Abat
Гастроемкость для пароконвектомата ПКА 6-1/2 Abat 12000020376
Самовывоз с 9 ноября
арт. 10-285761 · Icel
Нож поварской Шеф L 16см общая L 28см нерж.сталь желтая антибактер. ручка ICEL 56113
Самовывоз с 9 ноября
арт. 10-245617 · Abat
Гастроемкость для пароконвектомата ПКА 6-1/3 Abat 12000002185
Самовывоз с 9 ноября
арт. 10-245618 · Abat
Гастроемкость для пароконвектомата ПКА 6-1/3 Abat 12000025317
Самовывоз с 9 ноября
арт. 10-286621 · Тара
Ящик 600х400х315мм перфорированный пластик зеленый с оранжевой крышкой Тара 602-1 SP м
Самовывоз с 9 ноября
арт. 10-249983 · Enigma Cookware
Гастроемкость GN1/1х20 перфорированная нерж.сталь Enigma Cookware B11020P
Самовывоз с 9 ноября
арт. 10-195198 · Regent Inox S.r.l.
Лопатка поварская перфорированная L 35см REGENT INOX 9284
Самовывоз с 9 ноября
арт. 10-258784 · Enigma Cookware
Гастроемкость GN2/1х150 перфорированная нерж.сталь Enigma Cookware B21150P
Самовывоз с 9 ноября
арт. 10-188859 · Enigma Cookware
Гастроемкость GN1/4х200 нерж.сталь Enigma Cookware A14200
Самовывоз с 9 ноября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
