Товары раздела
арт. 10-120955 · GIESSER
Нож для чистки L 10см с прямым заостренным лезвием GIESSER 8315 sp 10 hvi
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-160841 · Star industrial Co. Ltd
Держатель магнитный L 50см STAR INDUSTRIAL P-116 М
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-126134 · Prince Castle
Дозатор для горчицы L 24.1см w 16 Prince Castle 398-CN
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-150034 · Эрг-Ал
Сито D 30см h 8см алюминий (сетка нерж.сталь) Эрг-Ал 1271
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-194477 · Luxstahl
Нож поварской L 20см w 4.6см с цветными вставками нерж.сталь LUXSTAHL кт1812
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-114807 · МАСТЕРГЛАСС
Доска разделочная 450х300х13мм пластик синий МАСТЕРГЛАСС 1710
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-198458 · ProHotel
Ложка для соуса L 46см нержавеющая сталь металлический Pro Hotel 04110703
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-198459 · ProHotel
Ложка для соуса L 44см нержавеющая сталь металлический Pro Hotel 04110704
Самовывоз с 4 ноября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
