Товары раздела
арт. 10-111274 · Restola
Гастроемкость GN1/3х65 полипропилен красный Restola 422101004
Самовывоз с 5 ноября
арт. 10-94971 · GIESSER
Держатель для ножей (пара) пластик белый GIESSER 896820 h
Самовывоз с 5 ноября
арт. 10-116038 · GIESSER
Нож поварской L 26см с широким лезвием GIESSER 8455 26 gr
Самовывоз с 5 ноября
арт. 10-195588 · ProHotel
Щипцы L 24см нержавеющая сталь черный Pro Hotel 04144016
Самовывоз с 5 ноября
арт. 10-297883 · Sanelli Ambrogio
Открывалка для банок настольная h 50см нерж.сталь Sanelli Ambrogio A1492000
Самовывоз с 5 ноября
арт. 10-113292 · MGSteel
Лопатка изогнутая L 14 см с деревянной ручкой MGSteel 905W
Самовывоз с 5 ноября
арт. 10-68799 · Cambro
Крышка для гастроемкости GN1/6 с ручкой поликарбонат Cambro 60CWCH-135
Самовывоз с 5 ноября
арт. 10-229163 · Assum
Адаптер для гастроемкостей L 320мм нерж.сталь Assum Планка для мармита 325х25
Самовывоз с 5 ноября
арт. 10-288104 · MVQ
Нож для нарезки L 15см MASTER MVQ MESSER нерж.сталь MVQ A1635
Самовывоз с 5 ноября
арт. 10-288649 · Fackelmann
Лопатка широкая для рыбы L 29см рабочая часть 16x8см нерж.сталь Fackelmann 47886
Самовывоз с 5 ноября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
