Товары раздела
арт. 10-54170 · Cambro
Кувшин мерный 1000мл с градуировкой поликарбонат прозрачный Cambro 100MCCW-135
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-105073 · Restola
Гастроемкость GN1/2х65 полипропилен зеленый Restola 422107409
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-251148 · Cutlery-Pro
Нож для нарезки L 25см с заостренным лезвием нерж.сталь ручка черная Cutlery-Pro KB-2204-250-BK101-CP-CP
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-251149 · Cutlery-Pro
Нож японский для суши/сашими Янагиба L 21см нерж.сталь ручка деревянная Cutlery-Pro JP-1190-210-CP-CP
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-288454 · MVQ
Нож поварской L 25см PROFI SHEF MVQ MESSER нерж.сталь MVQ A1578
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-294872 · Enigma Cookware
Бутылка для соуса 591мл D 6.5см h 20.5см с желтой крышкой с носиком пластик полупрозрачный Enigma Cookware SJ-20OZJPY
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-292134 · P.L. Proff Cuisine
Лопатка L 10.8см w 7 см L общая 30см L ручки 13см нерж.сталь острые края ручка пластик черный PL Proff Cuisine 9700150
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-57457 · ROBOLABS
Сетка-стабилизатор и комплект зажимов-держателей RoboLabs
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-221347 · МАСТЕРГЛАСС
Бутылка для соуса (с обрезанным носиком D отверстия 4мм) 700мл пластик прозрачный МАСТЕРГЛАСС 1741 (обрезанный носик 4мм)
Самовывоз с 4 ноября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
