Товары раздела
арт. 10-219994 · GUANGDONG PERFECT CO.
Контейнер для специй и соусов GUANGDONG PERFECT CO. кт261
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-219995 · GUANGDONG PERFECT CO.
Контейнер для специй и соусов GUANGDONG PERFECT CO. кт395
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-292917 · MVQ
Нож поварской L 20см PROFI MVQ MESSER сталь ручка зеленая MVQ G3771
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-288111 · MVQ
Нож поварской L 24см MASTER MVQ MESSER нерж.сталь MVQ A1577
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-178101 · GIESSER
Нож для рубки мяса (топор) L 20см 1010гр. GIESSER 886655 sp 20 b
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-60391 · GIESSER
Нож для снятия и чистки шкуры L 21см с расшир. лезвием GIESSER 2105 21 g
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-226906 · GIESSER
Нож обвалочный L 15см с узким гибким лезвием с черной ручкой GIESSER 12250 15
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-226907 · GIESSER
Нож обвалочный L 15см с узким гибким лезвием с синей ручкой GIESSER 12250 15 b
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-60352 · GIESSER
Нож для чистки L 10см с волнист. лезвием GIESSER 8315 wsp 10
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-60353 · GIESSER
Нож для чистки L 10см с прямым заостр. лезвием GIESSER 8315 sp 10
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-60356 · GIESSER
Нож для чистки L 11см с закругл. лезвием GIESSER 8365 sp 11
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-60357 · GIESSER
Нож для чистки L 12см с заостр. лезвием GIESSER 8315 sp 12
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-60359 · GIESSER
Нож для чистки L 6см с изогн. лезвием GIESSER 8545 sp 6
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-60364 · GIESSER
Нож для чистки L 8см с заостр. лезвием GIESSER 8315 sp 8,0
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-60365 · GIESSER
Нож для чистки L 8см с прямым лезвием GIESSER 8305 sp 8,0
Самовывоз с 3 ноября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
