Товары раздела
арт. 10-200033 · ProHotel
Совок для льда "Проотель" L 19/8см w 5см нерж.сталь Pro Hotel 02110337
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-187340 · MGSteel
Лопата для пиццы прямоугоульная L 35см w 30см h 100см алюминий ручка дерево MGSteel 38743
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-57854 · Cambro
Гастроемкость GN2/4х65 (продольная) поликарбонат черный Cambro 22LPCW-110
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-54779 · Cambro
Дренаж для гастроемкости GN1/1 поликарбонат Cambro 10CWD-135
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-304265 · Тара
Ящик сплошной 600х400х200мм пищевой пластик желтый Тара 207 желтый
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-54782 · Cambro
Дренаж для гастроемкости GN1/4 поликарбонат Cambro 40CWD-135
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-54784 · Cambro
Дуршлаг H 127мм для гастроемкости GN1/2 поликарбонат Cambro 25CLRCW-135
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-249995 · P.L. Proff Cuisine
Вилка поварская L 15 см кованая PL Proff Cuisine 99002168
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-199853 · ProHotel
Держатель магнитный L 30см w 4см черный Pro Hotel 04150705
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-48591 · De Buyer
Лопатка термостойкая L 25см для перемешивания DE BUYER 10-474525
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-48594 · De Buyer
Лопатка термостойкая L 40см для перемешивания DE BUYER 10-474540
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-12885 · De Buyer
Лопатка термостойкая перфорированная L 28см w 6 DE BUYER 10-481301
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-241013 · Enigma Cookware
Кувшин мерный 1000мл с крышкой с черной шкалой Enigma Cookware SJ-L2010B
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-194937 · Luxstahl
Термос профессиональный 10 л D 35см h 17 LUXSTAHL кт984
Самовывоз с 3 ноября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
