Товары раздела
арт. 10-57855 · Cambro
Крышка для гастроемкости GN1/1 с ручкой поликарбонат черный Cambro 10CWCH-110
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-54800 · Cambro
Крышка для гастроемкости GN1/2 с ручкой и вырезом поликарбонат Cambro 20CWCHN-135
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-199854 · ProHotel
Держатель магнитный L 45см w 4см черный Pro Hotel 04150706
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-117192 · GIESSER
Нож поварской L 16см с широким лезвием GIESSER 8455 16 br
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-304266 · Тара
Ящик перфорированный 400х300х200мм пищевой пластик черный Тара 302 черный
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-304267 · Тара
Ящик сплошной 600х400х200мм пластик белый Тара 207-P белый
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-92178 · GIESSER
Мусат L 31см овальный экстра-мелкая насечка GIESSER 9905 31
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-110826 · Restola
Гастроемкость GN1/1х65 полипропилен зеленый Restola 422107309
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-46659 · VOLLRATH
Лопатка термостойкая перфорированная L 34 VOLLRATH 5284120
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-128707 · VOLLRATH
Щипцы универсальные L 15см ЛИСТ с красной пластиковой ручкой нерж.сталь VOLLRATH 4780640
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-236336 · P.L. Proff Cuisine
Нож для суши/сашими "Янагиба" 27 см PL Proff Cuisine 92000087
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-194939 · Luxstahl
Термос профессиональный 25 л D 35см h 35см LUXSTAHL кт986
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-121529 · ВОСТОК-СЕРВИС-СПЕЦКОМПЛЕК
Рукавицы (пара) для работы с повышенными температурами (600 градусов) ВОСТОК-СЕРВИС-СПЕЦКОМПЛЕК 136-0062-01
Самовывоз с 3 ноября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
