Товары раздела
арт. 10-151597 · Prince Castle
Комплект из держателя и ножей для томаторезки PC943-BK Prince Castle 943-039АH
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-104258 · GIESSER
Мусат L 31см круглый средняя насечка GIESSER 9924 31 g
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-124795 · MGSteel
Лопатка перфорированная L 29см жаропрочная MGSteel 43814
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-54811 · Cambro
Крышка для гастроемкости GN1/4 с ручкой и вырезом поликарбонат Cambro 40CWCHN-135
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-57858 · Cambro
Крышка для гастроемкости GN1/4 с ручкой поликарбонат черный Cambro 40CWCH-110
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-286331 · Grill Master
Лопата для пиццы L 35см w 35см h 75.5см алюминий черный Grill Master 350-S
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-225208 · Тара
Ящик 740х465х145мм перфорированный 3-х бортный зеленый Тара 404-12
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-246344 · Тара
Ящик 400х300х120мм сплошные стенки сплошное дно Тара 701.03.02
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-304268 · Тара
Ящик 600х400х200мм перфорированные стенки сплошное дно конусный пластик оранжевый Тара 102 м оранжевый
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-194695 · ProHotel
Открывалка для консервных банок L 21см w 5 Pro Hotel 04100124
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-194696 · Pulltaps
Открывалка для консервных банок L 18см w 4 Pulltaps 04100127
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-122943 · EDLUND
Нож запасной для открывалки 56269 настольной нерж.сталь EDLUND K070-XX
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-255686 · Enigma Cookware
Гастроемкость GN2/3х150 нерж.сталь Enigma Cookware B23150
Самовывоз с 3 ноября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
