Товары раздела
арт. 10-296886 · Тара
Ящик 600х400х410мм перфорированный пластик красный Тара 203-1 красный
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-276849 · GIESSER
Нож поварской L 16см с узким лезвием GIESSER 8456 16 w
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-276850 · GIESSER
Нож поварской L 20см с узким лезвием GIESSER 8456 20 b
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-54839 · Cambro
Гастроемкость GN1/6х65 H-PAN поликарбонат Cambro 62HP-150
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-114802 · МАСТЕРГЛАСС
Доска разделочная 450х300х13мм пластик белая МАСТЕРГЛАСС 1710
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-220352 · Enigma Cookware
Гастроемкость GN1/9х100 поликарбонат Enigma Cookware 1/9*100mm
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-220353 · Enigma Cookware
Крышка для гастроемкости GN1/9 с ручкой поликарбонат Enigma Cookware 1/9 LID
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-54551 · СОЮЗСПЕЦОДЕЖДА
Перчатки Блю Люкс ГОСТ: ТР ТС 019/2011 СОЮЗСПЕЦОДЕЖДА ЯРС05142
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-179670 · Тара
Ящик сплошной 600х400х200мм пищевой пластик синий Тара 207 синий
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-54844 · Cambro
Дренаж для гастроемкости GN1/3 H-PAN поликарбонат Cambro 30HPD-150
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-290646 · GIESSER
Нож для филе L 18см с заостр. нерж.сталь синий/5 GIESSER 7365 18 b
Самовывоз с 3 ноября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
