Товары раздела
арт. 10-224006 · Restola
Контейнер 18л 400х335х170мм с крышкой Restola 431249301
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-228020 · Enigma Cookware
Кастрюля D 26см h 15см 8л дно сэндвич Enigma Cookware SGG0326150
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-228013 · Enigma Cookware
Кастрюля D 30см h 30см 21.2л дно сэндвич нерж.сталь Enigma Cookware 304FHDT530
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-211422 · Restola
Контейнер 16л 389х275х215мм с крышкой Restola 433218501
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-251072 · Enigma Cookware
Решетка L 41.3см w 30.4см h 5.3см с бортом для фритюра нерж.сталь Enigma Cookware SJ-GWBHS201
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-228021 · Enigma Cookware
Кастрюля D 28см h 17см 9л дно сэндвич Enigma Cookware SGG0328160
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-282004 · NORMA
Термоконтейнер для вторых блюд 640х450х280мм NORMA F0845
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-229466 · Sembol Plastik
Контейнер для мусора 40л морозостойкий с педалью с крышкой пластик зеленый Sembol Plastik SW-40
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-251073 · Enigma Cookware
Захват универсальный для решеток с бортом и без борта Enigma Cookware SJ-BHL304
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-91739 · LILLY CODROIPO
Щетка L 15см w 5.5см h 5.5см запасная для арт.257/1 латунь LILLY CODROIPO 417645
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-30289 · LILLY CODROIPO
Щетка L 170см w 15см h 10см вращающаяся металлическая щетина (латунь) LILLY CODROIPO 370769
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-115415 · Trust
Контейнер STEP-ON 502х447х826мм 87л с педалью TRUST 1255WH
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-80619 · LILLY CODROIPO
Щетка для гриля L 28см w 13см h 6см латунь LILLY CODROIPO 370782
Самовывоз с 3 ноября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
