Товары раздела
арт. 10-289853 · Тара
Поддон 600х400х150мм из первичного сырья пластик синий Тара BP 460
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-288289 · ROBOLABS
Скрин с перфорацией для пиццы D 20.5см алюминий RoboLabs RLRC2506191
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-219750 · Enigma Cookware
Сотейник D 22 см h 13см 5 Enigma Cookware ZGA0322130
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-242920 · Enigma Cookware
Кастрюля D 20см h 12см 3л дно сэндвич Enigma Cookware φ200*H120
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-115423 · Trust
Крышка для контейнера THOR 121л (арт. 1013) пластик серый TRUST 1613GY
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-115394 · Trust
Контейнер для мусора SLIM 570х272х756мм 87л с ручками пластик зеленый TRUST 1213GN
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-288290 · ROBOLABS
Скрин с перфорацией для пиццы D 25.4см алюминий RoboLabs RLRC2506192
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-288291 · ROBOLABS
Скрин с перфорацией для пиццы D 30.5см алюминий RoboLabs RLRC2506193
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-205900 · Restola
Контейнер 4л 290х200х100мм с крышкой Restola 432105121
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-54142 · Cambro
Крышка для контейнера на 1.9л и 3.8л полипропилен Cambro RFSC2PP-190
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-288186 · Enigma Cookware
Скрин (сетка) для пиццы D 38см алюминий Enigma Cookware 15”Pizza Screen (Natural Color)
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-54146 · Cambro
Крышка для контейнера на 11.4л/17.2л/20.8л поликарбонат прозрачный Cambro RFSCWC12-135
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-54942 · Cambro
Контейнер 11.4л 460х305х150мм полиэтилен белый Cambro 12186P-148
Самовывоз с 3 ноября
арт. 10-54946 · Cambro
Контейнер 18л 460х305х230мм полиэтилен белый Cambro 12189P-148
Самовывоз с 3 ноября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
