Товары раздела
арт. 10-197572 · APS
Этажерка на 3 емкости L 26см w 18см h 43см пластик/акрил белый APS 03080630
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-200573 · ProHotel
Лопата для пиццы "Проотель" L 35см w 37см h 150см алюминий ручка дерево Pro Hotel 04142661
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-60211 · GIESSER
Лопатка изогнутая перфорированная L 11 GIESSER 8239 16,5
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-163295 · Тара
Ящик 600х400х300мм 52л конусный пластик белый Тара 218 белый
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-219993 · GUANGDONG PERFECT CO.
Контейнер для специй и соусов GUANGDONG PERFECT CO. кт229
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-212992 · Chaoan Yongxing Craftwork Co., Ltd.
Молоток для отбивания мяса 367г Chaoan Yongxing кт2543
Самовывоз с 4 ноября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
