Товары раздела
арт. 10-68332 · GIESSER
Нож для хлеба L 8см с волнистым лезвием GIESSER 8307 wsp 8 b
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-60347 · GIESSER
Нож разделочный L 36см с широким лезвием GIESSER 5065 36
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-229316 · P.L. Proff Cuisine
Нож для суши/сашими L 20см "Янагиба" PL Proff Cuisine 92000076
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-60351 · GIESSER
Нож для рубки мяса (топор) L 20см 650гр. GIESSER 886655 20
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-194689 · Vacuvin. Нидерланды
Открывалка для банок настольная L 74/55см w24см сталь металлич. Vacuvin. Нидерланды 04100410
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-290618 · Taller
Прихватка термостойкая TalleR L 12см w 10.3см h 8.4см силикон серый Taller TR-66110
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-57850 · Cambro
Гастроемкость GN1/6х65 поликарбонат черный Cambro 62CW-110
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-54761 · Cambro
Гастроемкость GN2/4х100 (продольная) поликарбонат Cambro 24LPCW-135
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-288456 · MVQ
Нож поварской L 25см PROFI COLOR MVQ MESSER с цветными вставками (в комплекте) сталь MVQ F4260
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-304263 · Тара
Ящик 600х400х340мм перфорированный пластик серый Тара 934.01.01.01 серый
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-304264 · Тара
Ящик 600х400х75мм сплошное дно перфорированные стенки пластик белый Тара 423-1 белый
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-57847 · Cambro
Гастроемкость GN1/4х65 поликарбонат черный Cambro 42CW-110
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-126125 · GIESSER
Нож для рубки и шинковки овощей и фруктов L 36см с двумя ручками GIESSER 8288 36
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-236642 · Enigma Cookware
Сито D 35см h 14см нерж.сталь деревянная ручка Enigma Cookware SCSD36
Самовывоз с 4 ноября
арт. 10-226106 · P.L. Proff Cuisine
Кувшин мерный 2 л полипропилен PL Proff Cuisine 92001090
Самовывоз с 4 ноября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
