арт. 172588
Гастроемкость GN1/2x65мм, 812-2
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)65
Самовывоз с 4 ноября
Товары раздела
арт. 159683 · VIATTO
Гастроемкость GN1/2х100мм поликарбонат, JW-P124
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)100
Самовывоз с 4 ноября
арт. 159684
Гастроемкость GN1/2х150мм поликарбонат, JW-P126
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)150
Самовывоз с 4 ноября
арт. 168441
Гастроемкость GN1/2х200мм поликарбонат, JW-P128
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)200
Самовывоз с 4 ноября
арт. 168440
Гастроемкость GN1/2х65мм поликарбонат, JW-P122
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)65
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172601
Гастроемкость GN1/3x100мм, 813-4
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)100
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172602
Гастроемкость GN1/3x150мм, 813-6
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)150
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172603
Гастроемкость GN1/3x200мм, 813-8
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)200
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172598
Гастроемкость GN1/3x20мм, 813-20
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)20
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172599
Гастроемкость GN1/3x40мм, 813-40
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)40
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172600
Гастроемкость GN1/3x65мм, 813-2
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)65
Самовывоз с 4 ноября
арт. 168442
Гастроемкость GN1/3х100мм поликарбонат, JW-P134
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)100
Самовывоз с 4 ноября
арт. 159690
Гастроемкость GN1/3х150мм поликарбонат, JW-P136
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)150
Самовывоз с 4 ноября
арт. 159691 · VIATTO
Гастроемкость GN1/3х200мм поликарбонат, JW-P138
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)200
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172608
Гастроемкость GN1/4x100мм, 814-4
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)100
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172609
Гастроемкость GN1/4x150мм, 814-6
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)150
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172610
Гастроемкость GN1/4x200мм, 814-8
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)200
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172605
Гастроемкость GN1/4x20мм, 814-20
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)20
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172606
Гастроемкость GN1/4x40мм, 814-40
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)40
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172607
Гастроемкость GN1/4x65мм, 814-2
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)65
Самовывоз с 4 ноября
Гастроемкости стандарта Gastronorm (GN) это основная тара профессиональной кухни: в них готовят в пароконвектоматах, хранят заготовки в холодильниках и выкладывают блюда в мармиты и витрины. Размеры у всех производителей одинаковые, поэтому ёмкость подходит к любому оборудованию своего размера. Базовый размер GN 1/1 равен 530×325 мм, остальные это его доли или кратные.
| Размер | Габариты, мм | Где используют |
|---|---|---|
| GN 2/1 | 650×530 | большие пароконвектоматы и печи |
| GN 1/1 | 530×325 | пароконвектоматы, жарочные шкафы, мармиты |
| GN 2/3 | 354×325 | компактные пароконвектоматы |
| GN 1/2 | 325×265 | мармиты, салат-бары |
| GN 1/3 | 325×176 | саладетты, раздача гарниров |
| GN 1/4 | 265×162 | саладетты, столы для пиццы |
| GN 1/6 | 176×162 | столы для пиццы: нарезка, топпинги |
| GN 1/9 | 176×108 | соусы и специи |
Кроме размера выбирают глубину (20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм) и материал: нержавеющая сталь для нагрева и мармитов, поликарбонат и полипропилен для холодильника и заготовок. Крышки, перфорированные ёмкости и дренажные вставки тоже в этом разделе. Объём каждой ёмкости по глубине собрали в таблице: размеры гастроемкостей GN.
Доставим по Воронежу и области, отправим в другие регионы. Возможен самовывоз из магазина на ул. Электросигнальной, 15. Безналичный расчёт с НДС.
Частые вопросы
Что означает размер GN 1/1?
Это базовый модуль стандарта Gastronorm, 530×325 мм. Остальные размеры обозначают его доли: GN 1/2 это половина, GN 1/3 треть, а GN 2/1 двойной модуль 650×530 мм. Печи, мармиты и холодильные столы рассчитаны на эти размеры.
Нержавейка или поликарбонат?
Нержавеющая сталь выдерживает нагрев, её ставят в пароконвектомат, духовку и мармит. Поликарбонат прозрачный и лёгкий, он для холодильника и заготовок, обычно в диапазоне от минус 40 до плюс 99 °C. Полипропилен дешевле поликарбоната и тоже для холодного хранения.
Зачем перфорированные гастроемкости?
Для приготовления на пару в пароконвектомате и чтобы стекала жидкость: при разморозке и после мойки овощей.
Крышки идут в комплекте?
Обычно нет, крышки продаются отдельно: глухие, с уплотнителем для хранения и с вырезом под половник для раздачи. Размер крышки совпадает с размером ёмкости.
Где купить гастроемкости в Воронеже?
В ВоронежТоргТехника: больше 300 гастроемкостей и крышек всех размеров от GN 1/9 до GN 2/1. Доставим по Воронежу и области, отправим в другие регионы, возможен самовывоз из магазина на ул. Электросигнальной, 15.
