арт. 10-254009 · Radax
Зонт вытяжной для печей конвекционных GOGOL Radax KG46
Самовывоз с 27 октября
арт. 10-221978 · Abat
Противень для печей конвекционных КПП Abat КПП-4Э.9820.00.00.003
Самовывоз с 27 октября
арт. 10-285259 · UNOX
Комплект для установки друг на друга печей электрических BakerTop Mind.Maps: 2 печи XEBDC-01EU-D или печь XEBDC-01EU-*+шкаф расс Unox XUC287
Самовывоз с 27 октября
арт. 30-00-00001670 · Hualian Machinery
Конвекционная печь NFC-5D (5 уровней, лист 600*400 мм)
Самовывоз с 27 октября
арт. 30-00-00001671 · Hualian Machinery
Конвекционная печь NFC-8D (8 уровней, лист 600*400 мм)
Самовывоз с 27 октября
Конвекционная печь — это тепловой аппарат, который готовит за счёт циркуляции горячего воздуха от вентилятора. Подходит для выпечки, запекания и разогрева — быстро и равномерно. Незаменима в пекарнях, кафе и кулинариях.
Выбирают по вместимости (число уровней — 4, 6, 10), наличию пароувлажнения (для выпечки лучше с паром), управлению и подводу (электрический или газовый).
В ВоронежТоргТехника конвекционные печи в наличии и под заказ — подберём под объём выпечки, привезём и подключим. Гарантия, безналичный расчёт с НДС.
Частые вопросы
Чем конвекционная печь отличается от пароконвектомата?
Конвекционная печь готовит только горячим воздухом, пароконвектомат добавляет режим пара. Для выпечки часто достаточно конвекционной с пароувлажнением.
Сколько уровней выбрать?
Для небольшой пекарни или кафе — 4 уровня, для производства и потока — 6–10.
Нужно ли пароувлажнение?
Для хлеба и сдобы — да, пар даёт корочку и объём. Для разогрева и запекания можно без него.
