арт. 182884
Гастроемкость GN 2/1-150мм, 821-6
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)150
Самовывоз с 4 ноября
Товары раздела
арт. 159676
Гастроемкость GN1/1х65мм поликарбонат, JW-P112
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)65
Самовывоз с 4 ноября
арт. 159688
Гастроемкость GN1/3х65мм поликарбонат, JW-P132
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)65
Самовывоз с 4 ноября
арт. 159696
Гастроемкость GN1/4х150мм поликарбонат, JW-P146
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)150
Самовывоз с 4 ноября
арт. 159694
Гастроемкость GN1/4х65мм поликарбонат, JW-P142
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)65
Самовывоз с 4 ноября
арт. 159701
Гастроемкость GN1/6х150мм поликарбонат, JW-P166
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)150
Самовывоз с 4 ноября
арт. 159699
Гастроемкость GN1/6х65мм поликарбонат, JW-P162
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)65
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172628
Гастроемкость GN2/1x65мм, 821-2
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)65
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172622
Гастроемкость GN2/3x65мм, 823-2
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)65
Самовывоз с 4 ноября
арт. 172636
Гастроемкость GN2/4x65мм, 824-2
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)65
Самовывоз с 4 ноября
арт. 159693
Крышка с ручкой для гастроемкости GN1/3 поликарбонат, JW-P13HC
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)15
Самовывоз с 4 ноября
арт. 159745
Термоконтейнер для гастроемкостей GN1/1,JW-SIF
Страна производстваКитай
Высота (мм)620
Ширина (мм)680
Самовывоз с 4 ноября
арт. 40-UNOX-TG825 · UNOX
ГАСТРОЕМКОСТЬ UNOX TG 825 GN 1/1 STEEL65
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваИталия
Высота (мм)65
Самовывоз с 4 ноября
арт. 40-UNOX-TG830 · UNOX
ГАСТРОЕМКОСТЬ UNOX TG 830 GN 1/1 FORO STEEL65
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваИталия
Высота (мм)65
Самовывоз с 4 ноября
арт. 40-LUXSTAHL-530-325-20 · Luxstahl
Luxstahl Гастроемкость 1/1х1'' 530х325х20 (811-20)
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваГермания
Высота (мм)20
Самовывоз с 4 ноября
арт. 40-GASTROMIX-GN16 · Gastromix
Gastromix Крышка для гастроемкости GN1/6 поликарбонат 146000
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)18
Самовывоз с 4 ноября
арт. 210000073652 · Abat
Гастроемкость Abat GN-1/1-40
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваРоссия
Высота (мм)40
Самовывоз с 4 ноября
арт. 210000007867 · Abat
Гастроемкость Abat GN-1/1-65
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваРоссия
Высота (мм)65
Самовывоз с 4 ноября
арт. 210000808175 · Abat
Гастроемкость Abat GN-1/1-20
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваРоссия
Высота (мм)20
Самовывоз с 4 ноября
арт. 120000020376 · Abat
Гастроемкость Abat GN-1/2-20
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваРоссия
Высота (мм)20
Самовывоз с 4 ноября
Гастроемкости стандарта Gastronorm (GN) это основная тара профессиональной кухни: в них готовят в пароконвектоматах, хранят заготовки в холодильниках и выкладывают блюда в мармиты и витрины. Размеры у всех производителей одинаковые, поэтому ёмкость подходит к любому оборудованию своего размера. Базовый размер GN 1/1 равен 530×325 мм, остальные это его доли или кратные.
| Размер | Габариты, мм | Где используют |
|---|---|---|
| GN 2/1 | 650×530 | большие пароконвектоматы и печи |
| GN 1/1 | 530×325 | пароконвектоматы, жарочные шкафы, мармиты |
| GN 2/3 | 354×325 | компактные пароконвектоматы |
| GN 1/2 | 325×265 | мармиты, салат-бары |
| GN 1/3 | 325×176 | саладетты, раздача гарниров |
| GN 1/4 | 265×162 | саладетты, столы для пиццы |
| GN 1/6 | 176×162 | столы для пиццы: нарезка, топпинги |
| GN 1/9 | 176×108 | соусы и специи |
Кроме размера выбирают глубину (20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм) и материал: нержавеющая сталь для нагрева и мармитов, поликарбонат и полипропилен для холодильника и заготовок. Крышки, перфорированные ёмкости и дренажные вставки тоже в этом разделе. Объём каждой ёмкости по глубине собрали в таблице: размеры гастроемкостей GN.
Доставим по Воронежу и области, отправим в другие регионы. Возможен самовывоз из магазина на ул. Электросигнальной, 15. Безналичный расчёт с НДС.
Частые вопросы
Что означает размер GN 1/1?
Это базовый модуль стандарта Gastronorm, 530×325 мм. Остальные размеры обозначают его доли: GN 1/2 это половина, GN 1/3 треть, а GN 2/1 двойной модуль 650×530 мм. Печи, мармиты и холодильные столы рассчитаны на эти размеры.
Нержавейка или поликарбонат?
Нержавеющая сталь выдерживает нагрев, её ставят в пароконвектомат, духовку и мармит. Поликарбонат прозрачный и лёгкий, он для холодильника и заготовок, обычно в диапазоне от минус 40 до плюс 99 °C. Полипропилен дешевле поликарбоната и тоже для холодного хранения.
Зачем перфорированные гастроемкости?
Для приготовления на пару в пароконвектомате и чтобы стекала жидкость: при разморозке и после мойки овощей.
Крышки идут в комплекте?
Обычно нет, крышки продаются отдельно: глухие, с уплотнителем для хранения и с вырезом под половник для раздачи. Размер крышки совпадает с размером ёмкости.
Где купить гастроемкости в Воронеже?
В ВоронежТоргТехника: больше 300 гастроемкостей и крышек всех размеров от GN 1/9 до GN 2/1. Доставим по Воронежу и области, отправим в другие регионы, возможен самовывоз из магазина на ул. Электросигнальной, 15.
