арт. кт566 · Клен
Гастроемкость поликарб. 1/4*6 (150мм) 265*164
МатериалПоликарбонат
Высота (мм)150
ТипГастроемкость
Самовывоз с 3 ноября
Товары раздела
арт. кт711 · Клен
Гастроемкость поликарб. 1/6*2,5 (65мм) 176*164(JW-PI62 кт711)
МатериалПоликарбонат
Страна производстваРоссия
Высота (мм)65
Самовывоз с 3 ноября
арт. кт412 · Клен
Гастроемкость поликарб. 1/6*4 (100мм) 176*164(JW-P164)
МатериалПоликарбонат
Страна производстваРоссия
Высота (мм)100
Самовывоз с 3 ноября
арт. кт567 · Клен
Гастроемкость поликарб. 1/6*6 (150мм) 176*164
МатериалПоликарбонат
Страна производстваРоссия
Высота (мм)150
Самовывоз с 3 ноября
арт. кт568 · Клен
Гастроемкость поликарб. 1/9*4 (100мм) 176*109(JW-P194 кт568)
МатериалПоликарбонат
Страна производстваРоссия
Высота (мм)100
Самовывоз с 3 ноября
арт. кт880 · Клен
Гастроемкость поликарб. 0,8мм 1/1*8" (кт880)
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)200
Самовывоз с 3 ноября
арт. га35 · Luxstahl
Крышка 0,8 мм 1/1 (811-L)
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
ТипКрышка
Самовывоз с 3 ноября
арт. га035 · Luxstahl
Крышка 0,8 мм 1/1 (811-L) с ручками
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
ТипКрышка
Самовывоз с 3 ноября
арт. га36 · Luxstahl
Крышка 0,8 мм 1/2 (812-L)
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
ТипКрышка
Самовывоз с 3 ноября
арт. га036 · Luxstahl
Крышка 0,8 мм 1/2 с ручками (812-L га036)
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
ТипКрышка
Самовывоз с 3 ноября
![Крышка Luxstahl из нержавеющей стали для GN 1/3 [813-L] га37](/upload/iblock/bda/8tjhqn6co2gjsyg3bak1m2jsn0nnqklq.jpg)
арт. га37 · Luxstahl
Крышка Luxstahl из нержавеющей стали для GN 1/3 [813-L] га37
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
ТипКрышка
Самовывоз с 3 ноября
арт. га037 · Luxstahl
Крышка 0,8 мм 1/3 (813-L) с ручками
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
ТипКрышка
Самовывоз с 3 ноября
![Крышка Luxstahl из нержавеющей стали для GN 1/4 [814-L] га38](/upload/iblock/1fc/lvbqp8xp0vo7c4a8sn5ba4c1dpf3wmzd.jpg)
арт. га38 · Luxstahl
Крышка Luxstahl из нержавеющей стали для GN 1/4 [814-L] га38
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
ТипКрышка
Самовывоз с 3 ноября
![Крышка Luxstahl из нержавеющей стали для GN 1/6 [816-L] га39](/upload/iblock/ef2/vci0hljtutvua35971d0d3zbfbduddkc.jpg)
арт. га39 · Luxstahl
Крышка Luxstahl из нержавеющей стали для GN 1/6 [816-L] га39
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
ТипКрышка
Самовывоз с 3 ноября
арт. га40 · Luxstahl
Крышка 0,8 мм 1/9 (819-L) га40
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
ТипКрышка
Самовывоз с 3 ноября
арт. га41 · Luxstahl
Крышка 0,8 мм 2/1 (821-L)
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
ТипКрышка
Самовывоз с 3 ноября
арт. га50 · Luxstahl
Крышка 0,8 мм 2/3 (823-L)
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
ТипКрышка
Самовывоз с 3 ноября
![Крышка из поликарбоната для GN 1/1 [JW-P11HC]](/upload/iblock/798/adeuwp29rmbsxdv604q2dd276jqf6nlr.jpg)
арт. кт400 · Клен
Крышка из поликарбоната для GN 1/1 [JW-P11HC]
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
ТипКрышка
Самовывоз с 3 ноября
![Крышка из поликарбоната для GN 1/2 [JW-P12HC]](/upload/iblock/bdd/0llfd0s67817si8enq2qpdyxdetwvyvv.jpg)
арт. кт405 · Клен
Крышка из поликарбоната для GN 1/2 [JW-P12HC]
МатериалПоликарбонат
Страна производстваРоссия
ТипКрышка
Самовывоз с 3 ноября
![Крышка из поликарбоната для GN 1/3 [JW-P13HC]](/upload/iblock/d98/hq8tscusw5x3udx87lkhflfjgsi9heqo.jpg)
арт. кт409 · Клен
Крышка из поликарбоната для GN 1/3 [JW-P13HC]
МатериалПоликарбонат
Страна производстваРоссия
ТипКрышка
Самовывоз с 3 ноября
Гастроемкости стандарта Gastronorm (GN) это основная тара профессиональной кухни: в них готовят в пароконвектоматах, хранят заготовки в холодильниках и выкладывают блюда в мармиты и витрины. Размеры у всех производителей одинаковые, поэтому ёмкость подходит к любому оборудованию своего размера. Базовый размер GN 1/1 равен 530×325 мм, остальные это его доли или кратные.
| Размер | Габариты, мм | Где используют |
|---|---|---|
| GN 2/1 | 650×530 | большие пароконвектоматы и печи |
| GN 1/1 | 530×325 | пароконвектоматы, жарочные шкафы, мармиты |
| GN 2/3 | 354×325 | компактные пароконвектоматы |
| GN 1/2 | 325×265 | мармиты, салат-бары |
| GN 1/3 | 325×176 | саладетты, раздача гарниров |
| GN 1/4 | 265×162 | саладетты, столы для пиццы |
| GN 1/6 | 176×162 | столы для пиццы: нарезка, топпинги |
| GN 1/9 | 176×108 | соусы и специи |
Кроме размера выбирают глубину (20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм) и материал: нержавеющая сталь для нагрева и мармитов, поликарбонат и полипропилен для холодильника и заготовок. Крышки, перфорированные ёмкости и дренажные вставки тоже в этом разделе. Объём каждой ёмкости по глубине собрали в таблице: размеры гастроемкостей GN.
Доставим по Воронежу и области, отправим в другие регионы. Возможен самовывоз из магазина на ул. Электросигнальной, 15. Безналичный расчёт с НДС.
Частые вопросы
Что означает размер GN 1/1?
Это базовый модуль стандарта Gastronorm, 530×325 мм. Остальные размеры обозначают его доли: GN 1/2 это половина, GN 1/3 треть, а GN 2/1 двойной модуль 650×530 мм. Печи, мармиты и холодильные столы рассчитаны на эти размеры.
Нержавейка или поликарбонат?
Нержавеющая сталь выдерживает нагрев, её ставят в пароконвектомат, духовку и мармит. Поликарбонат прозрачный и лёгкий, он для холодильника и заготовок, обычно в диапазоне от минус 40 до плюс 99 °C. Полипропилен дешевле поликарбоната и тоже для холодного хранения.
Зачем перфорированные гастроемкости?
Для приготовления на пару в пароконвектомате и чтобы стекала жидкость: при разморозке и после мойки овощей.
Крышки идут в комплекте?
Обычно нет, крышки продаются отдельно: глухие, с уплотнителем для хранения и с вырезом под половник для раздачи. Размер крышки совпадает с размером ёмкости.
Где купить гастроемкости в Воронеже?
В ВоронежТоргТехника: больше 300 гастроемкостей и крышек всех размеров от GN 1/9 до GN 2/1. Доставим по Воронежу и области, отправим в другие регионы, возможен самовывоз из магазина на ул. Электросигнальной, 15.
