арт. РА199 · KAYMAN
Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-8-1-МХ
Размер противня (мм)410х290 / 450х340 мм
Самовывоз с 17 сентября
арт. 00000148492 · UNOX
Расстоечный шкаф и камера для противней Unox XLT 193
Самовывоз с 21 сентября
арт. 00000148504 · UNOX
Расстоечный шкаф и камера для противней Unox XLT 133
Самовывоз с 21 сентября
арт. 00000106775 · SINMAG
Расстоечный шкаф и камера для противней Sinmag SM-32S
Самовывоз с 21 сентября
арт. 00000110206 · SINMAG
Расстоечный шкаф и камера для тележек Sinmag ST-4R
Самовывоз с 21 сентября
арт. 00000143951 · Abat
Расстоечный шкаф и камера для противней Abat ШРТ 4-ЭШ
Самовывоз с 21 сентября
арт. 00000143955 · Abat
Расстоечный шкаф и камера для противней Abat ШРТ 6-ЭШ
Самовывоз с 21 сентября
арт. 00000328043 · UNOX
Расстоечный шкаф и камера для противней Unox XEKPT-08EU-C
Самовывоз с 21 сентября
арт. 00000328053 · UNOX
Расстоечный шкаф и камера для противней Unox XEKPT-08HS-C
Самовывоз с 21 сентября
арт. 00000328044 · UNOX
Расстоечный шкаф и камера для противней Unox XEKPT-10EU-C
Самовывоз с 21 сентября
арт. 00000279707 · Abat
Расстоечный шкаф и камера для противней Abat ШРТ-12Э
Самовывоз с 21 сентября
арт. LEV43RU · Smeg
Расстоечный шкаф и камера для противней SMEG серии PF, модель LEV43RU
Самовывоз с 21 сентября
арт. 00000352062 · Smeg
Расстоечный шкаф и камера для противней SMEG LEV43XV-2
Самовывоз с 21 сентября
арт. 00000346075 · UNOX
Расстоечный шкаф и камера для противней Unox XEBPC-08EU-B
Самовывоз с 21 сентября
арт. 00000348223 · UNOX
Расстоечный шкаф и камера для противней Unox XEBPC-12EU-B
Самовывоз с 21 сентября
арт. 00000356230 · Smeg
Расстоечный шкаф и камера для противней SMEG LEV1035XV
Самовывоз с 21 сентября
Расстоечный шкаф — это аппарат для подъёма (расстойки) теста перед выпечкой, поддерживающий нужную температуру и влажность. Тесто подходит равномерно, выпечка получается пышной.
Выбирают по вместимости (число уровней или тележек), точности контроля температуры и влажности и совместимости с печью.
В ВоронежТоргТехника расстоечные шкафы в наличии и под заказ — подберём под печь и объём, доставим. Гарантия, безналичный расчёт с НДС, лизинг.
Частые вопросы
Зачем нужен расстоечный шкаф?
Он создаёт тёплую влажную среду, в которой тесто равномерно подходит — без этого выпечка получается плотной и неровной.
Какие параметры важны?
Точное поддержание температуры (~30–40 °C) и влажности, вместимость под ваш объём выпечки.
Подбираете под печь?
Да, расстоечный шкаф удобно подбирать в комплекте с конвекционной или пекарской печью.
