арт. 21000002843 · Abat
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12М
Страна производстваРоссия
Высота (мм)657
Ширина (мм)873
Самовывоз с 17 сентября
арт. ИЖ397 · VIATTO
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18П
Полезный объём (л)1350
Количество ТЭНов4
Внутренний размер камеры (мм)740х940х1940 мм
Самовывоз с 17 сентября
арт. VTI-APACH-APE8ADS
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE8ADS A
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваИталия
Высота (мм)866
Самовывоз с 21 сентября
арт. VTI-HURAKAN-HKNKAF1B
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ HURAKAN С ОСТАНОВКОЙ БРОЖЕНИЯ HKN-KAF1B
Самовывоз с 21 сентября
арт. VTI-HURAKAN-HKNXLT296M
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ HURAKAN HKN-XLT296M
Страна производстваКитай
Высота (мм)1660
Ширина (мм)1000
Самовывоз с 21 сентября
арт. VTI-HURAKAN-HKNXLT25MWS
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ HURAKAN HKN-XLT25MWS
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваКитай
Высота (мм)940
Самовывоз с 21 сентября
арт. VTI-APACH-P60801P2C
КАМЕРА РАССТОЕЧНАЯ БЕЗ ПОЛА APACH BAKERY LINE P60801P2C INOX
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваИталия
Высота (мм)2300
Самовывоз с 21 сентября
арт. VTI-APACH-P40602P2C
КАМЕРА РАССТОЕЧНАЯ БЕЗ ПОЛА APACH BAKERY LINE P40602P2C
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваИталия
Высота (мм)2300
Самовывоз с 21 сентября
арт. VTI-APACH-P40601P2C
КАМЕРА РАССТОЕЧНАЯ БЕЗ ПОЛА APACH BAKERY LINE P40601P2C
Тип управленияЭлектронное
Страна производстваИталия
Высота (мм)2300
Самовывоз с 21 сентября
арт. VTI-APACH-LC60801P
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH BAKERY LINE LC60801P НА НОГАХ
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваИталия
Высота (мм)2300
Самовывоз с 21 сентября
арт. VTI-APACH-P60802P4C
КАМЕРА РАССТОЕЧНАЯ БЕЗ ПОЛА APACH BAKERY LINE P60802P4C INOX
Тип управленияЭлектронное
Страна производстваИталия
Высота (мм)2300
Самовывоз с 21 сентября
арт. VTI-APACH-APE12ABQ
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE12ABQ D DECK
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваИталия
Высота (мм)706
Самовывоз с 21 сентября
арт. VTI-APACH-APE12ABT
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE12ABT A
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваИталия
Высота (мм)706
Самовывоз с 21 сентября
арт. VTI-APACH-APE8ABQ
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE8ABQ A
Страна производстваИталия
Высота (мм)867
Ширина (мм)935
Самовывоз с 21 сентября
арт. VTI-APACH-APE8AB
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE8AB
Страна производстваИталия
Высота (мм)867
Ширина (мм)935
Самовывоз с 21 сентября
арт. VTI-APACH-APE8AD
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE8AD A
Тип управленияЭлектромеханическое
Страна производстваИталия
Высота (мм)866
Самовывоз с 21 сентября
арт. 74786
Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 864
Страна производстваИталия
Высота (мм)835
Ширина (мм)795
Самовывоз с 21 сентября
Расстоечный шкаф — это аппарат для подъёма (расстойки) теста перед выпечкой, поддерживающий нужную температуру и влажность. Тесто подходит равномерно, выпечка получается пышной.
Выбирают по вместимости (число уровней или тележек), точности контроля температуры и влажности и совместимости с печью.
В ВоронежТоргТехника расстоечные шкафы в наличии и под заказ — подберём под печь и объём, доставим. Гарантия, безналичный расчёт с НДС, лизинг.
Частые вопросы
Зачем нужен расстоечный шкаф?
Он создаёт тёплую влажную среду, в которой тесто равномерно подходит — без этого выпечка получается плотной и неровной.
Какие параметры важны?
Точное поддержание температуры (~30–40 °C) и влажности, вместимость под ваш объём выпечки.
Подбираете под печь?
Да, расстоечный шкаф удобно подбирать в комплекте с конвекционной или пекарской печью.
