арт. 422101301 · Restola
Крышка из полипропилена для GN 1/3 (422101301, 553)
МатериалПолипропилен
Страна производстваРоссия
Высота (мм)20
Самовывоз с 27 октября
![Гастроемкость из поликарбоната GN 1/1 530х325х150 мм [JW-P116]](/upload/iblock/506/hdbkqbh5s8veoulslvc5oqbyp40626i7.jpg)
арт. кт399 · Клен
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/1 530х325х150 мм [JW-P116]
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Высота (мм)150
Самовывоз с 27 октября
арт. га33 · Luxstahl
Гастроемкость 0,8 мм 2/1*4" 654*530*100 (га33)
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
Высота (мм)100
Самовывоз с 27 октября
![Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/2 325х265x65 мм черная [3545]](/upload/iblock/00a/hjiydn4ier0yvoxjmxhwl0gghkdrgado.jpg)
арт. 422107413 · Restola
Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/2 325х265x65 мм черная [3545]
МатериалПолипропилен
Страна производстваРоссия
Высота (мм)65
Самовывоз с 27 октября
арт. 619 · Restola
Крышка полипропилен 1/9 черн.(619)
МатериалПолипропилен
Страна производстваРоссия
ТипКрышка
Самовывоз с 27 октября
![Крышка из полипропилена для PS 1/1 [21004,422100401]](/upload/iblock/ec0/nt3wt14ex143mt5vx5vdjg3rda1ndyj4.jpg)
арт. 551 · Restola
Крышка из полипропилена для PS 1/1 [21004,422100401]
МатериалПолипропилен
Страна производстваРоссия
ТипКрышка
Самовывоз с 27 октября
арт. 422102201 · Restola
Крышка из полипропилена для GN 1/6 (558)
МатериалПолипропилен
Страна производстваРоссия
ТипКрышка
Самовывоз с 27 октября
арт. 422102701 · Restola
Крышка из полипропилена для GN 1/9 / 559
МатериалПолипропилен
Страна производстваРоссия
ТипКрышка
Самовывоз с 27 октября
арт. га59 · Luxstahl
Крышка 0,8 мм 1/12 (8112-L)
МатериалНержавеющая сталь
Страна производстваКитай
ТипКрышка
Самовывоз с 27 октября
![Гастроемкость керамическая «Corone» GN 1/3 328х175х60 мм белая [LQ-QK15074]](/upload/iblock/f91/kcbhmdmd0jlj8jjj6odnb8ez8aqfvbgv.jpg)
арт. фк162 · Corone
Гастроемкость керамическая «Corone» GN 1/3 328х175х60 мм белая [LQ-QK15074]
МатериалКерамика
Страна производстваКитай
Высота (мм)60
Самовывоз с 27 октября
арт. фк161 · Corone
Гастроемкость керамическая 326х265х60 мм «Corone Cottura» черная
МатериалКерамика
Страна производстваКитай
Высота (мм)60
Самовывоз с 27 октября
арт. 91001008 · P.L. Proff Cuisine
Гастроемкость 1/2*150 мм (325*265*150 мм) 9 л, поликарбонат, P.L. Proff Cuisine
МатериалПоликарбонат
Высота (мм)150
ТипГастроемкость
Самовывоз с 29 октября
арт. 615 · Restola
Крышка полипропилен 1/2 черн.(615)
МатериалПолипропилен
Страна производстваРоссия
ТипКрышка
Самовывоз с 27 октября
арт. 616 · Restola
Крышка полипропилен 1/3 черн.(616)
МатериалПолипропилен
Страна производстваРоссия
ТипКрышка
Самовывоз с 27 октября
![Поддон перфорированный из поликарбоната для GN 1/4 210х100 мм [JW-P14DS]](/upload/iblock/344/7t42s22ra4oaigw9awr013vhauoa2zrb.jpg)
арт. кт889 · Luxstahl
Поддон перфорированный из поликарбоната для GN 1/4 210х100 мм [JW-P14DS]
МатериалПоликарбонат
Страна производстваКитай
Типоразмер гастроёмкостиGN 1/4
Самовывоз с 27 октября
арт. фк096 · Corone
Гастроемкость керамическая 330х268х20 мм «Corone Cottura»
МатериалКерамика
Страна производстваКитай
Высота (мм)24
Самовывоз с 27 октября
![Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/3 325х176х150 мм черная [600]](/upload/iblock/dae/f39etp4ft4c9ykwknpggzdseszsxqlng.jpg)
арт. 422101213 · Restola
Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/3 325х176х150 мм черная [600]
МатериалПолипропилен
Страна производстваРоссия
Высота (мм)150
Самовывоз с 27 октября
![Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/2 325х265х150 мм черная [595]](/upload/iblock/d4d/39qa5txpke6cde24eb0kk5cgm3fwhcv8.jpg)
арт. 422100713 · Restola
Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/2 325х265х150 мм черная [595]
МатериалПолипропилен
Страна производстваРоссия
Высота (мм)150
Самовывоз с 27 октября
![Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/9 176х108х150 мм черная [612]](/upload/iblock/179/byasqpaz5k4tw0gxdnyunyt5ersb2nn9.jpg)
арт. 422102613 · Restola
Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/9 176х108х150 мм черная [612]
МатериалПолипропилен
Страна производстваРоссия
Высота (мм)150
Самовывоз с 27 октября
![Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/9 176х108х100 мм черная [610]](/upload/iblock/4b8/9bhmsycgcxufilt2gmq31nf101p9mzxz.jpg)
арт. 422102513 · Restola
Гастроемкость из полипропилена без крышки GN 1/9 176х108х100 мм черная [610]
МатериалПолипропилен
Страна производстваРоссия
Высота (мм)100
Самовывоз с 27 октября
Гастроемкости стандарта Gastronorm (GN) это основная тара профессиональной кухни: в них готовят в пароконвектоматах, хранят заготовки в холодильниках и выкладывают блюда в мармиты и витрины. Размеры у всех производителей одинаковые, поэтому ёмкость подходит к любому оборудованию своего размера. Базовый размер GN 1/1 равен 530×325 мм, остальные это его доли или кратные.
| Размер | Габариты, мм | Где используют |
|---|---|---|
| GN 2/1 | 650×530 | большие пароконвектоматы и печи |
| GN 1/1 | 530×325 | пароконвектоматы, жарочные шкафы, мармиты |
| GN 2/3 | 354×325 | компактные пароконвектоматы |
| GN 1/2 | 325×265 | мармиты, салат-бары |
| GN 1/3 | 325×176 | саладетты, раздача гарниров |
| GN 1/4 | 265×162 | саладетты, столы для пиццы |
| GN 1/6 | 176×162 | столы для пиццы: нарезка, топпинги |
| GN 1/9 | 176×108 | соусы и специи |
Кроме размера выбирают глубину (20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм) и материал: нержавеющая сталь для нагрева и мармитов, поликарбонат и полипропилен для холодильника и заготовок. Крышки, перфорированные ёмкости и дренажные вставки тоже в этом разделе. Объём каждой ёмкости по глубине собрали в таблице: размеры гастроемкостей GN.
Доставим по Воронежу и области, отправим в другие регионы. Возможен самовывоз из магазина на ул. Электросигнальной, 15. Безналичный расчёт с НДС.
Частые вопросы
Что означает размер GN 1/1?
Это базовый модуль стандарта Gastronorm, 530×325 мм. Остальные размеры обозначают его доли: GN 1/2 это половина, GN 1/3 треть, а GN 2/1 двойной модуль 650×530 мм. Печи, мармиты и холодильные столы рассчитаны на эти размеры.
Нержавейка или поликарбонат?
Нержавеющая сталь выдерживает нагрев, её ставят в пароконвектомат, духовку и мармит. Поликарбонат прозрачный и лёгкий, он для холодильника и заготовок, обычно в диапазоне от минус 40 до плюс 99 °C. Полипропилен дешевле поликарбоната и тоже для холодного хранения.
Зачем перфорированные гастроемкости?
Для приготовления на пару в пароконвектомате и чтобы стекала жидкость: при разморозке и после мойки овощей.
Крышки идут в комплекте?
Обычно нет, крышки продаются отдельно: глухие, с уплотнителем для хранения и с вырезом под половник для раздачи. Размер крышки совпадает с размером ёмкости.
Где купить гастроемкости в Воронеже?
В ВоронежТоргТехника: больше 300 гастроемкостей и крышек всех размеров от GN 1/9 до GN 2/1. Доставим по Воронежу и области, отправим в другие регионы, возможен самовывоз из магазина на ул. Электросигнальной, 15.
