Пароконвектомат электрический RADAX Chekhov CC04DYCL

Компания RADAX разработала CHEKHOV - полную серию профессиональных печей, позиционирующихся как пекарские и ориентированных на производство хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в супермаркетах, профессиональном секторе общественного питания, в отелях, продуктовых магазинах и столовых.

Серия CHEKHOV не ограничивается исключительно выпечкой. Печи этой серии являются полноценными пароконвектоматами и помимо выпечки в них легко можно готовить весь спектр овощных, мясных и рыбных блюд.

Пароконвенктомат Radax Chekhov CC04DYCL предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.

ОСОБЕННОСТИ:

Ручное управление:

Конвекционное приготовление 30°С - 270°С
X ECOSYSTEM - Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень 90°С - 230°С
Подача пара в рабочую камеру
X DRY - Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха 30°С - 270°С для приготовления любых видов блюд
Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
Специальные циклы:

Автоматическая программа чистки в ночное время
Автоматическое охлаждение
X CLEAN - Современная моющая система предлагает три разных по интенсивности режима. С целью экономии времени и средств можно использовать простой режим промывки
Автоматическая готовка:

Книга рецептов
Готовка в ночное время
Несколько циклов приготовления на каждую программу
Распределение воздуха в рабочей камере:

X EQUAL - Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX - Эксклюзивной системой рециркуляции воздуха, разработанной с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков
Прочие функции:

Режим продолжения работы до выключения
Единица измерения температуры °F или°C
Освещение камеры для лучшего контроля процесса готовки
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
X SAFE - Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла гарантирует полную безопасность и оптимальное поддержание температуры
Цифровая регулировка инжекции воды!