арт. 81200694 · P.L. Proff Cuisine
Щипцы для льда 19 см, металл, P.L. - BarWare King
Самовывоз с 17 сентября
арт. 90001114 · P.L. Proff Cuisine
Щипцы для льда Airun, 16,5 см P.L. - BarWare
Самовывоз с 17 сентября
арт. 99002074 · P.L. Proff Cuisine
Щипцы для льда, 16 см, P.L. Proff Cuisine
Самовывоз с 17 сентября
арт. 99000014 · P.L. Proff Cuisine
Щипцы для торта 22 см, P.L. Proff Cuisine
Самовывоз с 17 сентября
арт. 81200700 · P.L. Proff Cuisine
Щипцы для сахара/лимона 11 см, P.L. Proff Cuisine
Самовывоз с 17 сентября
арт. 81203878 · P.L. Proff Cuisine
Щипцы для сахара/лимона 12 см, P.L. Proff Cuisine
Самовывоз с 17 сентября
арт. 90001161 · P.L. Proff Cuisine
Щипцы для сахара/лимона 9,5 см, P.L. Proff Cuisine
Самовывоз с 17 сентября
арт. 99000123 · P.L. Proff Cuisine
Щипцы универсальные 30 см, металл, P.L. Proff Cuisine
Самовывоз с 17 сентября
арт. 99002092 · P.L. Proff Cuisine
Подставка для вина,/шампанского d 28 см, h 68 см, P.L. - BarWare King
Самовывоз с 17 сентября
арт. 81250105 · P.L. Proff Cuisine
Подставка для шампанского/вина "Мартини" 70 см, P.L. - BarWare
Самовывоз с 17 сентября
арт. 90001119 · P.L. Proff Cuisine
Подставка под бутылку, металл, P.L. - BarWare
Самовывоз с 17 сентября
арт. 90001047 · P.L. Proff Cuisine
Совок для льда и сыпучих продуктов 1,8 л, пластик, P.L. Proff Cuisine
Самовывоз с 17 сентября
арт. 99000174 · P.L. Proff Cuisine
Совок для льда и сыпучих продуктов 142 мл, нержавейка, P.L. - BarWare
Самовывоз с 17 сентября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
