арт. 00000137303 · Roller Grill
Тепловой шкаф Roller Grill подогреватель HVC 60 GN
Самовывоз с 1 июля
арт. 00000196919 · Roller Grill
Тепловой шкаф Roller Grill подогреватель HVC 120 GN
Самовывоз с 1 июля
Тепловой шкаф — это оборудование для поддержания температуры готовых блюд и подогрева посуды на раздаче и в зоне комплектации. Держит еду горячей до подачи, не пересушивая.
Выбирают по числу секций/объёму, наличию увлажнения (чтобы блюда не сохли), диапазону температур и конструкции (напольный или настольный).
В ВоронежТоргТехника тепловые шкафы в наличии и под заказ — подберём под раздачу, доставим. Гарантия, безналичный расчёт с НДС.
Частые вопросы
Зачем нужен тепловой шкаф?
Он поддерживает температуру готовых блюд (обычно +60…+90 °C) и подогревает тарелки, чтобы еда дольше оставалась горячей при подаче.
Нужно ли увлажнение?
Для блюд, которые долго стоят, и для выпечки — да, увлажнение спасает от пересыхания. Для быстрой подачи хватает сухого нагрева.
Чем отличается от расстоечного шкафа?
Тепловой держит готовые горячие блюда, расстоечный создаёт тёплую влажную среду для подъёма теста перед выпечкой.
