арт. БК837 · Торгмаш (Пермь)
Машина для взбивания и перемешивания УКМ-14(МВ-25), Торгмаш, Пермь
Самовывоз с 30 июля
арт. 41000019529 · Abat
Миксер планетарный Abat МПЛ-60
Высота (мм)1470
Ширина (мм)750
Напряжение (В)230
Профессиональные миксеры: планетарные — для кремов, бисквитного и лёгкого дрожжевого теста, начинок; миксеры для молочных коктейлей — для баров и точек фастфуда. Планетарная схема вращения промешивает массу по всему объёму дежи без ручного вмешательства.
Выбирайте по объёму дежи (5–10 л — кафе и небольшая кондитерка, 20–60 л — цех и пекарня), комплекту насадок (венчик — кремы и белки, крюк — дрожжевое тесто, лопатка — начинки и фарши) и приводу (ременной тише, редукторный увереннее тянет плотное тесто).
Поможем подобрать миксер под ассортимент и объёмы. В наличии и под заказ, доставка по Воронежу и РФ, гарантия и сервис, счёт с НДС.
Частые вопросы
Какой объём дежи нужен?
Считайте от разовой партии: на 1 кг муки дрожжевого теста нужно около 5 л объёма дежи. Кафе хватает 7–10 л, пекарне — от 20 л.
Планетарный миксер месит тесто?
Лёгкое и средней плотности — да, насадкой-крюком. Для крутого теста нужен спиральный тестомес — планетарный миксер перегружать нельзя.
Что входит в комплект?
Стандарт — дежа и три насадки: венчик, крюк, лопатка. У части моделей — вторая дежа и защитный экран; смотрите комплектацию в карточке.
Чем коктейльный миксер отличается от блендера?
Миксер взбивает напиток вращающейся насадкой без измельчения, блендер ножами дробит лёд и фрукты. Для милкшейков нужен именно миксер.
