Тестоделитель делит тесто на заготовки одинакового веса — базовая операция пекарни и пиццерии. Одинаковые куски означают ровную расстойку и выпечку, стабильный размер изделий и точный контроль себестоимости.
Выбирайте по принципу работы (ручные и полуавтоматические — для малых пекарен, гидравлические — для потока), числу и массе заготовок (типовые решётки делят на 30 частей; диапазон веса куска — главный параметр под ваш ассортимент) и функции округления (делители-округлители сразу формуют шар — экономят ручной труд).
Поможем подобрать делитель под массу заготовки и объёмы производства. В наличии и под заказ, доставка по Воронежу и РФ, пуско-наладка и сервис, счёт с НДС.